橙香馬卡龍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

蛋白 ：50
蛋白粉 ：2
杏仁粉 ：50
香橙果醬 ：5
白砂糖 ：50
糖粉 ：45
綿白糖 ：35

輔料

具體步驟

1. 將蛋白、白砂糖入容器中，打至發泡。

2. 然後加入蛋白粉，打至乾性發泡狀，約需6分鐘。

3. 然後加入綿白糖，再打發約6分鐘。

4. 再加入過篩的杏仁粉。

5. 然後加入過篩的糖粉。

6. 最後加入香橙果醬，用刮板充分拌勻。

7. 將拌勻的6裝入裱花袋中，再擠在鋪有高温布的烤盤中。

8. 將7放入事先預熱好的烤箱中，以上下火170/110℃約烤10分鐘左右。

9. 將烤好的馬卡龍兩片為一組，中間擠上餡料，裝飾上水果即可。