美味的馬卡龍如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
砂糖 :46
水 :13
糖粉 :42
色粉 :適量
主料
杏仁粉 :42砂糖 :46
水 :13
糖粉 :42
色粉 :適量
輔料
蛋清 :301.混合TPT粉,攪拌蛋清
2.製作意式蛋白霜
3.分三次與TPT混合物攪拌均勻
4.裱入烤盤,晾皮
5.烘烤
1杏仁粉和糖粉混合15克蛋清,攪拌均勻2砂糖42克和13克水,熬成糖漿3澆入15克硬性打發蛋白中,混合成意式蛋白霜,放喜歡顏色的色粉4分3次放入1中攪拌均勻5裱入烤盤,晾皮,150度,烘烤14分鐘
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