當前位置:味味甜 >

關於豆豬的餐飲百科

紅花豆豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 紅花豆豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅花豆豬骨湯是一道非常好的滋補養身湯。主要原材料為紅花豆、豬骨,紅花豆含熱量低,含有大量的維生素,豬骨的營養價值極高,湯中加上些許調味,鮮美又可口,色香味俱全。紅花豆吸收了豬骨的精華之後,更加鮮美可口,具...
  • 13408
黃豆燜豬蹄的做法 【煙台】黃豆燜豬蹄 黃豆燜豬蹄怎麼做
  • 黃豆燜豬蹄的做法 【煙台】黃豆燜豬蹄 黃豆燜豬蹄怎麼做

  • “過年吃豬蹄的寓意是:上班的往前撓,升官發財;上學的往前撓,學習進步。我是典型的南方人,從我記事起家裏過年必定要做豬蹄。並且挑選豬蹄也是有講究的,一定要挑選前蹄,因為前蹄往前撓,後蹄往後蹬。在此祝福大家新年可以抓到更多的財富和幸福。豬蹄裏面富含膠原蛋白,黃豆裏面含有豐...
  • 31933
黃豆燒豬蹄的做法 【四川】黃豆燒豬蹄 黃豆燒豬蹄怎麼做
  • 黃豆燒豬蹄的做法 【四川】黃豆燒豬蹄 黃豆燒豬蹄怎麼做

  • “豬蹄富含膠原蛋白,它在烹調過程中會被轉化成明膠,經常吃可有效地改善機體生理功能和皮膚的儲水功能,使細胞水潤飽滿,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。黃豆裏含有大豆異黃酮,這種植物雌激素就有很好的美白肌膚,改善皮膚的作用。豬蹄配黃豆,自古是豐胸聖品,還能使產婦下奶,我...
  • 15569
豆瓣豬蹄的做法 香噴噴的豆瓣豬蹄 豆瓣豬蹄怎麼做
  • 豆瓣豬蹄的做法 香噴噴的豆瓣豬蹄 豆瓣豬蹄怎麼做

  • “生孩子時,因為奶水不足,老媽媽每天讓喝豬蹄湯,為了讓寶寶有飯可吃,強忍着堅持喝到出月子,隨後好長一段時間看到這個豬蹄就反胃,完全沒有想吃的慾望。某天看到同事做了這個突然發現好久不吃這東西又開始想念了,趁機去超市買了2個回家做一做。”食材明細主料豬蹄(2個)輔料生薑(幾片...
  • 11159
紅豆豬豬包的做法 教你蒸不回縮的包子,紅豆包,豬豬包 紅豆豬豬包怎麼做
  • 紅豆豬豬包的做法 教你蒸不回縮的包子,紅豆包,豬豬包 紅豆豬豬包怎麼做

  • “包子是漢族文化的起源;很小的時候就喜歡看着媽媽在廚房忙碌着,蒸我最愛吃的包子!媽媽是個巧手的女人,什麼都會做。她從來不讓我進廚房,也不捨得讓我做飯!我每天都享受着她為我準備的各種美食,直到有一天她不在了;😢😢😢我就在也沒有吃到那麼美味的包子,由於對她的想念,我開始學美...
  • 18205
豬肉燜扁豆的做法 家常豬肉燜扁豆 豬肉燜扁豆怎麼做
  • 豬肉燜扁豆的做法 家常豬肉燜扁豆 豬肉燜扁豆怎麼做

  • “今天做一道家常菜,叫做“家常豬肉燜扁豆”。此菜做法十分簡單,吃起來很香也很下飯。這道菜比較適合上班族在繁忙一天後,回到家做一頓可口的飯菜。由於是燜扁豆需要一點時間,因此,可邊燜扁豆邊燒飯,很快飯熟菜也熟,一菜一飯再配一碟小菜和一碗湯便可解決一頓簡單的晚餐。主要做...
  • 22701
小米麪豬豬豆沙包怎麼做-小米麪豬豬豆沙包的做法
  • 小米麪豬豬豆沙包怎麼做-小米麪豬豬豆沙包的做法

  • “小米滋陰,是鹼性穀類,身體有痠痛或胃酸不調者也可常常吃。材料小米麪團:小米麪粉200克温水110克酵母3克糖20克鹽2克蕎麥麪團:蕎麥麪粉50克小麥麪粉50克温水50克酵母1克糖10克餡料紅豆沙”食材明細主料小米麪粉(200克)蕎麥麪粉(50克)小麥麪粉(50克)温水(160毫升)輔料酵母(4克)鹽(2克)糖(3...
  • 20986
黃豆豬蹄怎麼做-黃豆豬蹄的做法
  • 黃豆豬蹄怎麼做-黃豆豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(一個)輔料黃豆(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)豆腐乳(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃豆豬蹄的做法步驟1、豬蹄分成小塊,洗乾淨。涼水下鍋,葱姜,料酒。大火煮開,去除沫子。2、豬蹄撈出備用。3、熱...
  • 6458
豬豬豆沙包怎麼做-豬豬豆沙包的做法
  • 豬豬豆沙包怎麼做-豬豬豆沙包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(200g)輔料奶粉(10g)清水(110g)調料細砂糖(20g)乾酵母(2g)紅曲粉(少許)紅豆沙餡(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)豬豬豆沙包的做法步驟1、萌萌噠!2、除紅曲粉所有材料放入麪包桶和好面。3、無需發麪先揪出一小坨,再把剩下的分成五等份。4、取一份擀成圓餅狀。...
  • 20027
黃豆豬蹄的做法 燒出愛情的黃豆豬蹄 黃豆豬蹄怎麼做
  • 黃豆豬蹄的做法 燒出愛情的黃豆豬蹄 黃豆豬蹄怎麼做

  • “豬蹄富含豐富的膠原蛋白,對於女性可以多吃。”食材明細主料豬手(500g)黃豆(300g)八角(3個)桂皮(2小個)幹辣椒(6個)花椒(自己數下哈哈)姜(4片)老抽(1勺)生抽(2勺)料酒(2勺)輔料蠔油(2勺)原味(口味)未知(難度)黃豆豬蹄的做法步驟1、冷水下鍋哼哼哈嘿~剁手吧!下入肥皂水(料酒一勺)泡個澡,去掉身上的油脂...
  • 10028
豆沙豬豬包怎麼做-豆沙豬豬包的做法
  • 豆沙豬豬包怎麼做-豆沙豬豬包的做法

  • “今天是臘月二十八,臘月廿八指中國農曆年十二月(又稱臘月)二十八的俗稱;中國春節傳統習俗之一。臘月二十八的中國民謠有“臘月二十八,把面發”、“臘月二十八,打糕蒸饃貼花花”。中國民間風俗傳統到了農曆的臘月二十八無論是發麪還是做饃,各家各户要開始準備主食過年。今天剛好...
  • 18821
豆沙小豬包的做法 萌可愛的小豬豬 豆沙小豬包怎麼做
  • 豆沙小豬包的做法 萌可愛的小豬豬 豆沙小豬包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(250G)南瓜(適量)發酵粉(適量)紅豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙小豬包的做法步驟1、南瓜一塊。2、去皮切塊,入鍋蒸熟。3、蒸好的南瓜放入料理機攪成南瓜泥。4、麪粉250G。5、發酵粉半個礦泉水瓶蓋的量。6、南瓜泥加入麪粉中。發酵粉用温水調散,加...
  • 31067
豆香豬蹄煲的做法 【豆香豬蹄煲】 豆香豬蹄煲怎麼做
  • 豆香豬蹄煲的做法 【豆香豬蹄煲】 豆香豬蹄煲怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(2只)輔料黃豆(適量)配料葱(2段)姜(3片)花椒(適量)小茴香(適量)黃酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆香豬蹄煲的做法步驟1、豬蹄洗淨備用2、豬蹄洗淨備用3、黃豆提前泡發備用4、鍋中加水倒入適量黃酒焯豬蹄5、電壓力鍋中放入葱、姜、花椒、小茴香備用(如...
  • 25862
小豬豬紅豆沙湯圓怎麼做-小豬豬紅豆沙湯圓的做法
  • 小豬豬紅豆沙湯圓怎麼做-小豬豬紅豆沙湯圓的做法

  • “湯圓,是中國傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品。一般有餡料,煮熟帶湯食用。我們家非常喜歡吃、今天做一窩萌萌的小豬湯圓、都捨不得吃了呀!太喜歡了😍😍”食材明細主料糯米粉(3大勺)輔料開水(半勺)温開水(一勺)紅曲粉(一小勺)紅豆沙(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(...
  • 13040
小豬豬豆沙包怎麼做-小豬豬豆沙包的做法
  • 小豬豬豆沙包怎麼做-小豬豬豆沙包的做法

  • 食材明細主料南瓜泥(200克)麪粉(800克)紫薯泥(150克)温水(適量)紅曲粉(適量)可可粉(適量)綠豆(適量)牛奶(適量)紅豆(適量)輔料酵母(12克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小豬豬豆沙包的做法步驟1、萌萌的小豬豬,看着馬上就想拿一個一口為快,只是一口咽不下。2、成品圖。雖然今年不是豬年,不知...
  • 6702
紅豆豬尾湯的做法 【紅豆豬尾湯】 紅豆豬尾湯怎麼做
  • 紅豆豬尾湯的做法 【紅豆豬尾湯】 紅豆豬尾湯怎麼做

  • “紅豆豬尾巴湯,是我們這個地區的一款經典靚湯,也是一款很有用的補腰力益骨髓的偏方,我的舅舅因為常年坐辦公室,落下經常腰痛的毛病,聽老一輩説吃紅豆豬尾巴可以緩解症狀,於是舅媽抱着試試看的心情,為舅舅連續煲了一個月這款湯,舅舅腰痛的毛病真的消失了。最近老公總是説腰痛,特意...
  • 22290
豆沙餡黃金小豬豬怎麼做-豆沙餡黃金小豬豬的做法
  • 豆沙餡黃金小豬豬怎麼做-豆沙餡黃金小豬豬的做法

  • “看了飛雪無霜的博客,太牛了,啥都會做。一眼就被黃金小豬豬吸引了,太可愛了,小朋友肯定都喜歡吧,所以馬上打算回家也試試。豆沙餡也是自己做的,不太甜,油也放的不多,比外面賣的健康。黃金小豬一看顏色就知道是南瓜做的,胡蘿蔔也可以,這次南瓜放的少,所以顏色沒上次那麼黃。不過做的...
  • 8905
黃豆燉豬蹄的做法 【義烏】黃豆燉豬蹄 黃豆燉豬蹄怎麼做
  • 黃豆燉豬蹄的做法 【義烏】黃豆燉豬蹄 黃豆燉豬蹄怎麼做

  • “在義烏生活了十多年,在義烏大家姐常常吃到一款黃豆燉豬蹄。大寶也十分的喜歡,於是討教了過來在家裏DIY。其實這燉豬蹄十分的簡單,泡發黃豆,備好蒜薑辣椒,再就是入電飯煲或是電壓鍋煮燜燉了。用電壓鍋來燉煮十分的快手也十分的入味,朋友們要是喜歡也可以嘗試一下哦。”食材明...
  • 20783
豆瓣豬腳怎麼做-豆瓣豬腳的做法
  • 豆瓣豬腳怎麼做-豆瓣豬腳的做法

  • 食材明細主料豬腳(適量)輔料八角(一個)生薑(幾片)冰糖(幾個)葱花(一根)調料豆瓣醬(適量)鹽(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣豬腳的做法步驟1、準備,豬腳提前洗乾淨,用高壓鍋燉15分鐘,豆瓣醬,八角,生薑,冰糖準備。2、下鍋生薑,八角,生薑煸炒至冰糖融化。3、倒入豬腳,加入豆瓣醬,一起煸...
  • 12673
土豆豬蹄怎麼做-土豆豬蹄的做法
  • 土豆豬蹄怎麼做-土豆豬蹄的做法

  • “豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部...
  • 17720
豬血豆苗湯的做法 豬血豆苗湯#湯羹# 豬血豆苗湯怎麼做
  • 豬血豆苗湯的做法 豬血豆苗湯#湯羹# 豬血豆苗湯怎麼做

  • “豬血民間叫法:豬紅,含較多礦物質,有除污、通便、補鐵功效。偶爾吃,對身體有益,做法簡單,與韭菜滾燙或其他蔬菜滾燙即可。”食材明細主料豬血(1盒)輔料豌豆苗(1盒)調料食鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬血豆苗湯的做法步驟1、準備的食材。2、豬紅切小塊,豌豆苗洗乾淨備用...
  • 13441
豬骨土豆怎麼做-豬骨土豆的做法
  • 豬骨土豆怎麼做-豬骨土豆的做法

  • “豬骨煮湯能壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨。若脾胃虛寒,消化欠佳之人食之,易引起胃腸飽脹或腹瀉,故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性温,有止瀉健胃補骨作用。土豆就更不用説了,看我ID就知道我有多麼的熱愛土豆啦,東北天氣寒冷,秋冬蔬菜少,土豆更是東北家庭桌上的主食。馬...
  • 15257
豬肉燜土豆的做法 《豬肉燜土豆》 豬肉燜土豆怎麼做
  • 豬肉燜土豆的做法 《豬肉燜土豆》 豬肉燜土豆怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)土豆(適量)姜(適量)辣椒(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)冰糖(適量)味精(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肉燜土豆的做法步驟1、把豬油洗乾淨、放鍋裏,放倆片姜焯一下水2、焯完水之後切塊3、把土豆切塊泡水裏4、鍋裏放油、油鍋熱了把冰糖放進去,用小火融化。冰...
  • 26143
豬豬豆包怎麼做-豬豬豆包的做法
  • 豬豬豆包怎麼做-豬豬豆包的做法

  • “看着好多高手做的豬豬包萌翻了,不由得自己手也癢了。那就操練起來吧!”食材明細主料麪粉(300克)輔料酵母(3克)紅曲粉(1.5克)豆沙餡(1塊)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)未知(難度)豬豬豆包的做法步驟1、分別和兩個麪糰(化酵母用温水)白麪團份量多些。紅麪糰是用的少量紅曲粉和白麪混合2、稍...
  • 28525
豆漿豬豬包的做法 用豆漿揉出可愛的小豬-----豆漿豬豬包 豆漿豬豬包怎麼做
  • 豆漿豬豬包的做法 用豆漿揉出可愛的小豬-----豆漿豬豬包 豆漿豬豬包怎麼做

  • “今天做豬豬包沒有包餡,也就是説其實只是饅頭,但感覺叫豬豬包挺可愛,就這樣叫了。小時候我們一幫小朋友都給自己取了以小動物為名的名字,有叫小兔的,小熊貓的,小獅子的等等,但隨着我們慢慢長大,大家好象都不再用這些名字了,唯有我,豬豬這個名字保留下來,所以説,如果不做做豬豬包,怎麼...
  • 11412
專題