黃豆燉豬蹄的做法 【義烏】黃豆燉豬蹄 黃豆燉豬蹄怎麼做

“在義烏生活了十多年，在義烏大家姐常常吃到一款黃豆燉豬蹄。大寶也十分的喜歡，於是討教了過來在家裏DIY。其實這燉豬蹄十分的簡單，泡發黃豆，備好蒜薑辣椒，再就是入電飯煲或是電壓鍋煮燜燉了。用電壓鍋來燉煮十分的快手也十分的入味，朋友們要是喜歡也可以嘗試一下哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆燉豬蹄的做法步驟

• 1、備好豬蹄一份。

• 2、冷水將豬蹄下鍋焯洗二次再控水備用。

• 3、黃豆提早一碗泡發好備用。

• 4、再備葱，辣椒，蒜，姜。

• 5、將所有食材洗焯好下鍋，再加入料酒及醬油。

• 6、選擇燜煮功能，煮制40分鐘。

• 7、這樣子一份糯香有味的黃豆燉豬蹄就完成了。

小竅門

豬蹄焯洗一定要冷水下鍋，這樣子焯好的豬蹄味兒才清新。