黃豆燉臘豬蹄怎麼做-黃豆燉臘豬蹄的做法 熱菜 關注:2.99W次 食材明細主料臘豬蹄 (2斤)黃豆 (適量)輔料小葱 (若干)姜 (一小塊)蒜 (5顆)幹辣椒 (3個)食用油 (適量)調料鹽 (少許)蠔油 (少許)老抽 (少許)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)黃豆燉臘豬蹄的做法步驟1、前面先把臘豬蹄煮一個小時,中間換一次清水煮,把鹽份煮出來,撈出備用,把黃豆泡發備用(熱水泡得比較快)。2、鍋裏油加熱放入豬蹄翻炒一分鐘。3、加入黃豆繼續翻炒兩分鐘,加入少許鹽(少量,因為臘豬蹄就有鹽份的)、老抽翻炒出香味。4、加入清水沒過食材煮30分鐘到40分鐘。5、用筷子試試到豬蹄糯了,煮到鍋內還有少許湯汁撈起來備用。6、熱油鍋內加入小葱段、蒜末、薑末、幹辣椒爆香。7、放入豬蹄黃豆,翻炒,放入少許蠔油(這個時候如果鍋內比較幹,就加入適量開水翻炒)最後加入小葱葉段翻炒出鍋裝盤。 標籤: 豬蹄 黃豆燉臘豬蹄的家常做法 黃豆 黃豆燉臘豬蹄 燉臘 黃豆燉臘豬蹄怎麼做 黃豆燉臘豬蹄的做法步驟 黃豆燉臘豬蹄怎麼做好吃 黃豆燉臘豬蹄的最正宗做法 黃豆燉臘豬蹄的做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/j1vxry.html