豬蹄燉黃豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豬蹄燉黃豆是非常好吃的一款食材，豬蹄，黃豆共同製作而成，豬蹄多吃對於身體非常好，可以補充膠原蛋白，我們知道，女性衰老大多數都是由於膠原蛋白的原因，所以多補充膠原蛋白對於身體就有好處。

主料

豬蹄 ：500
花生豆 ：50
黃豆 ：50

輔料

糖 ：5
香葉 ：10
油 ：30ml
鹽 ：10
老抽 ：5ml
料酒 ：10ml

具體步驟

1.黃豆、花生先泡好

2.拆分豬手泡去血水待用

3.根據口味配香料

4.將1勺料酒3勺生抽和香料拌入豬手醃製30分鐘，

5.同時鍋中加3碗開煮花生黃豆至2碗水燒糖色將醃製好的豬手倒入鍋中翻炒並加入半勺老抽

6.將煮好的花生黃豆倒入鍋中，加少許鹽開鍋收汁剩1碗，再入電高壓鍋定時20分鐘即可

烹飪技巧

沒有高壓鍋一般的鍋可以燉的時間久一點的。