家庭版豬蹄燉黃豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬蹄 ：500
黃豆 ：200

輔料

香葉 ：3-5片
八角 ：3顆
幹辣椒 ：5顆
花椒 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 將黃豆泡4小時以上

2. 豬蹄最好挑前蹄，在超市買的豬毛也是去掉的回家洗洗就可以，洗好後用清水泡十分鐘左右

3. 備好的佐料放鍋中炸油，具體那些料看圖就知道了

4. 把豬蹄倒鍋中加糖、料酒、生抽、老抽等起色

5. 翻炒後加水淹沒豬蹄再把大料放鍋中

6. 我是用高壓鍋燉的，比較省事方便，黃豆直接倒鍋中和豬蹄一起燉

7. 這個就簡單啦，直接選擇蹄筋就可以了，燉好就完事了

8. 數分鐘後起鍋