豬骨土豆怎麼做-豬骨土豆的做法
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“豬骨煮湯能壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨。若脾胃虛寒,消化欠佳之人食之,易引起胃腸飽脹或腹瀉,故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性温,有止瀉健胃補骨作用。
土豆就更不用説了,看我ID就知道我有多麼的熱愛土豆啦,東北天氣寒冷,秋冬蔬菜少,土豆更是東北家庭桌上的主食。
馬鈴薯具有很高的營養價值和藥用價值。營養成分非常全面,營養結構也較合理,只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低;而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低,所含的維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍,各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等,土豆是降血壓食物。膳食中某種營養多了或缺了可致病,同樣道理,調整膳食,也就可以“吃”掉相應疾病。
土豆有營養,是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1.B2.B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康,老得慢。
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對清除色斑效果明顯,並且沒有副作用。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬骨土豆的做法步驟
1、豬骨焯水,洗淨。
2、土豆切滾刀塊泡水裏。
3、葱姜切好。
4、起油鍋,把焯好的豬骨加葱姜、老抽再略炒。
5、加水,略煮。
6、再加土豆,加鹽,小火慢燉。
7、待湯汁濃稠,出鍋。
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