豬骨土豆怎麼做-豬骨土豆的做法

“豬骨煮湯能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性温，有止瀉健胃補骨作用。

土豆就更不用説了，看我ID就知道我有多麼的熱愛土豆啦，東北天氣寒冷，秋冬蔬菜少，土豆更是東北家庭桌上的主食。
馬鈴薯具有很高的營養價值和藥用價值。營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物。膳食中某種營養多了或缺了可致病，同樣道理，調整膳食，也就可以“吃”掉相應疾病。
土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1.B2.B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老得慢。
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬骨土豆的做法步驟

• 1、豬骨焯水，洗淨。

• 2、土豆切滾刀塊泡水裏。

• 3、葱姜切好。

• 4、起油鍋，把焯好的豬骨加葱姜、老抽再略炒。

• 5、加水，略煮。

• 6、再加土豆，加鹽，小火慢燉。

• 7、待湯汁濃稠，出鍋。