毛豆豬骨粥怎麼做-毛豆豬骨粥的做法
- 主食
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
毛豆豬骨粥的做法步驟
1、豬骨把肉撕下來,和豬骨一起熬
2、毛豆剁碎(用料理機打碎比較方便)
3、米淘乾淨之後,用清水浸泡30分鐘。鍋中加適量清水,大火煮開後,放入浸泡過的米,用大火煮沸,再轉小火煮約10分鐘
4、加入毛豆,豬骨和薑片,慢慢熬10分鐘,最後用少許鹽調味即可
小竅門
米在煲之前先用清水浸泡半小時,這樣熬出來的粥會更加綿滑,還能縮短熬煮時間。
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