豆漿豬豬包的做法 用豆漿揉出可愛的小豬-----豆漿豬豬包 豆漿豬豬包怎麼做

“今天做豬豬包沒有包餡，也就是説其實只是饅頭，但感覺叫豬豬包挺可愛，就這樣叫了。
小時候我們一幫小朋友都給自己取了以小動物為名的名字，有叫小兔的，小熊貓的，小獅子的等等，但隨着我們慢慢長大，大家好象都不再用這些名字了，唯有我，豬豬這個名字保留下來，所以説，如果不做做豬豬包，怎麼對得起這個名字呢。
第一次做，還不夠完美，以後繼續努力。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆漿豬豬包的做法步驟

• 1、黃豆浸泡過夜，第二天打成豆漿備用。

• 2、打好的豆漿。

• 3、豆漿差不多涼了後，和麪粉及酵母混合，揉成光滑的麪糰。揉好的麪糰分大概15克左右出來，把紅曲粉揉進去，成為紅色的麪糰。

• 4、蒙上保鮮膜，兩個麪糰分別發酵至兩倍大。我今天直接放在鍋裏發酵的，蓋上鍋蓋就行了，這樣更簡便。

• 5、發酵好的麪糰取出來排氣，分成4等份，我這個分得大小不太均勻。

• 6、取其中一份，揉圓，從紅色麪糰上取一小塊出來，揉圓後再壓扁，用筷子的小頭壓兩個洞做豬豬鼻子。

• 7、沾點清水，把鼻子粘在白色的麪糰上。

• 8、同樣的方法，做好豬豬的耳朵和眼睛，可愛的小豬就完成了。

• 9、把做好的小豬擺在蒸籠裏，放在鍋裏再餳15分鐘，開火，水開後調中火蒸15分鐘，關火，再燜5分鐘後開蓋就OK了。

小竅門

1、揉麪用的豆漿用量可以根據自己揉麪來決定。
2、粘小豬的鼻子耳朵和眼睛時，沾一點清水就很會粘得很牢固了。