芝士爆漿豬排怎麼做-芝士爆漿豬排的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士爆漿豬排的做法步驟

• 1、將豬大排上面的骨頭都去掉

• 2、用刀背把豬排拍鬆

• 3、加少許黃酒，鹽，味精，白胡椒粉，澱粉，抓勻後醃製10分鐘

• 4、取一塊豬排，再取一張芝士片放在豬排的右側

• 5、把豬排從左右往右對摺

• 6、把雞蛋打散成蛋液

• 7、把包好的豬排放在麪包糠上滾一圈，均勻的過上面包糠

• 8、再放入蛋液裏浸一下

• 9、再去裹一遍麪包糠

• 10、然後炒鍋裏加適量的油，燒至7成熱

• 11、放入豬排炸至兩面金黃即可

小竅門

炸豬排的火不能太大，不然芝士容易漏出來