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關於爆漿的餐飲百科

爆漿藍莓馬芬怎麼做-爆漿藍莓馬芬的做法
  • 爆漿藍莓馬芬怎麼做-爆漿藍莓馬芬的做法

  • 食材明細主料低粉(100g)雞蛋(1個)白糖(30g)玉米油(20g)牛奶(80g)輔料藍莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)爆漿藍莓馬芬的做法步驟1、雞蛋,牛奶。白糖,玉米油倒入盆裏,用蛋抽攪拌均勻2、篩入混合均勻的低筋麪粉和泡打粉3、用畫Z的方式攪拌均勻,,不要畫圈圈似的攪拌,以免起筋,攪拌成...
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爆漿起司雞腿卷的做法 爆漿起司雞腿卷(非油炸版) 爆漿起司雞腿卷怎麼做
  • 爆漿起司雞腿卷的做法 爆漿起司雞腿卷(非油炸版) 爆漿起司雞腿卷怎麼做

  • “我對油炸食品有一種抗拒,但又想做出美味的一餐怎麼辦(⊙o⊙)?那就不防試試今天這款非油炸版爆漿起司雞腿卷…”食材明細主料雞腿(一隻)培根(2片)芝士(2片)黃瓜(3條)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)澱粉(2勺)辣椒粉(1勺)孜鹽粉(1勺)麪包糠(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆漿起司雞腿...
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德普烘焙實驗室 爆漿起司雞肉卷怎麼做-爆漿起司雞肉卷的做法 爆漿起司雞肉卷
  • 德普烘焙實驗室 爆漿起司雞肉卷怎麼做-爆漿起司雞肉卷的做法 爆漿起司雞肉卷

  • “烤箱菜——爆漿起司雞肉卷肉質細嫩卻略有嚼頭,麻而不木、辣而不燥,食之口齒留香,聞到那濃郁的香味就已經讓人垂涎欲滴,吃到嘴裏初時感到鹹並隱隱泛甜,最後慢慢變辣,變麻,越吃越有味,越吃越想吃,直至肉光骨嚼,吸盡湯汁味料,方能依依作罷。製作時間:90min、難度4星人數4人、適應人羣:...
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爆漿炸豬排怎麼做-爆漿炸豬排的做法
  • 爆漿炸豬排怎麼做-爆漿炸豬排的做法

  • “之前臨時起意做過一次,還發了圍脖,今天就認認真真地做了一下,寫了食譜。豬排敲至微微透明(夠薄吧),包住芝士,裹上面包粉,炸至金黃,外皮酥脆,肉質Q嫩,內裏卻是滿溢的軟糯芝士啊!越罪惡越快樂。。。#瑞秋美食#”食材明細主料豬排(適量)輔料麪包粉(適量)生粉(適量)雞蛋液(適量)芝士片(適量)油(適量...
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爆漿水蜜桃怎麼做-爆漿水蜜桃的做法
  • 爆漿水蜜桃怎麼做-爆漿水蜜桃的做法

  • “綿密鬆軟的蛋糕體,淋上水蜜桃味的奶蓋,表面堆滿了大塊的水蜜桃,粉粉嫩嫩的充滿少女心。輕輕切開,奶蓋慢慢流淌下來,大塊的水蜜桃也隨着掉下,讓人捨不得入口。將沾上奶油的蛋糕放進嘴裏,口感豐富無比,綿軟的蛋糕夾着細膩順滑的奶油,滿嘴都是桃子的香氣,清新甜蜜的味道充盈口腔,瞬間...
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美味的爆漿墨米飯糰如何做簡單又好吃
  • 美味的爆漿墨米飯糰如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘教大家做的是美味的爆漿墨米飯糰,飯糰不是我們中國的產物,是從別的國家流傳到我們中國的,飯糰的做法很簡單,捏一捏就可以完成了,而且裏面的包容性很大,可以放自己喜歡吃的食物,今天就是爆漿墨米飯糰,每天早上做幾...
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家常菜爆漿豬排如何做簡單又好吃
  • 家常菜爆漿豬排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:100麪包糠:80豬肉:250輔料鹽:適量胡椒粉:適量油:適量蠔油:適量味精:適量香油:適量芝士:適量具體步驟1.新鮮的豬大排一塊2.改刀切成5mm的薄片,我的刀工不是很好,所以切得不是很均勻3.把切好的肉片放入碗中,加...
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紫薯華夫餅的做法 一口爆漿的紫薯華夫餅 紫薯華夫餅怎麼做
  • 紫薯華夫餅的做法 一口爆漿的紫薯華夫餅 紫薯華夫餅怎麼做

  • “今天來跟大家分享的是不一樣的形狀,而且放了紫薯餡料進去做夾心,口感多重外脆內鬆軟,無需烤箱的紫薯華夫餅,只需要一個小華夫餅機就能輕鬆完成,做好出爐小孩家人搶着吃,讚不絕口呢!”食材明細主料高筋粉(100克)低筋粉(50克)雞蛋(一個)牛奶(30克)酵母(2克)輔料紫薯(180克)調料黃油(25克)白糖(2...
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濃情爆漿雞排如何做簡單又好吃
  • 濃情爆漿雞排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘爆漿雞排是我最喜歡的一款油炸美食,它不僅有大雞排的鮮嫩多汁,還有芝士的濃濃奶香,讓我每一口都感受它香濃,最愛不過於芝士的拉絲,在份小吃,就可以讓你體驗到吃披薩時的樂趣,鮮美的雞胸肉中帶着金黃的芝士,沒一口...
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爆漿培根芝士麪包的做法 (超好吃的鹹口麪包)爆漿培根芝士麪包 爆漿培根芝士麪包怎麼做
一口爆漿藍莓酸奶烤蛋糕的做法 一口爆漿藍莓酸奶烤蛋糕,無油低脂 一口爆漿藍莓酸奶烤蛋糕怎麼做
楊枝甘露爆漿蛋糕的做法 楊枝甘露爆漿蛋糕【初味日記】 楊枝甘露爆漿蛋糕怎麼做
  • 楊枝甘露爆漿蛋糕的做法 楊枝甘露爆漿蛋糕【初味日記】 楊枝甘露爆漿蛋糕怎麼做

  • “把楊枝甘露結合最近很流行的爆漿元素,做一個楊枝甘露爆漿蛋糕。口感輕盈的戚風蛋糕加上椰香濃郁的西米和特製芒果奶油,每一口都很新奇哦。”食材明細主料戚風蛋糕(1個(6寸))淡奶油(200g)西米(100g)椰漿(100g)芒果(2個)西柚(1個)水(適量)輔料細砂糖(20g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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爆漿楊枝甘露蛋糕的做法 爆漿楊枝甘露蛋糕(6寸) 爆漿楊枝甘露蛋糕怎麼做
  • 爆漿楊枝甘露蛋糕的做法 爆漿楊枝甘露蛋糕(6寸) 爆漿楊枝甘露蛋糕怎麼做

  • “吃過楊枝甘露的人大概都會愛上它的味道,滿滿的芒果味,還有Q彈的西米,一碗下肚,超級滿足。萬萬沒想到,楊枝甘露也能與蛋糕結合,還會爆漿!輕輕切開蛋糕,內部的奶油醬和表面的芒果如“火山爆發”一樣流出來,看着就很有食慾。用勺子嘗一口,嘴裏充滿芒果的香甜,還有裹着香濃椰漿的軟糯...
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香煎玉米麪爆漿小饅頭怎麼做-香煎玉米麪爆漿小饅頭的做法
  • 香煎玉米麪爆漿小饅頭怎麼做-香煎玉米麪爆漿小饅頭的做法

  • “這款小饅頭作為粗糧非常受小朋友的喜愛哦,做法更是超級簡單,味道更是一絕,即使不愛吃玉米麪的小朋友都會吃的停不下來哦,發麪過程和玉米麪發糕一樣哦,可以一舉兩得😜😜”食材明細主料玉米麪(適量)白麪(是玉米麪的二倍)草莓湯圓(幾個)輔料雞蛋(一顆)調料酵母粉(三到五克)小蘇打(少許)糖(適...
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爆漿海鹽奶蓋蛋糕 怎麼做-爆漿海鹽奶蓋蛋糕 的做法
  • 爆漿海鹽奶蓋蛋糕 怎麼做-爆漿海鹽奶蓋蛋糕 的做法

  • “在烘焙圈,每隔一段時間都會出現一個新網紅,比如牛軋餅、雪花酥、髒髒包……最近在我們這裏各大烘焙店閃亮登場的新網紅是爆漿海鹽奶蓋蛋糕。好奇買來一盒嚐了嚐,味道還不錯,甜中帶着微微的鹹,吃起來沒有純甜的甜品那麼膩,還是很喜歡這個口味的。做法嘛,不是很難,一塊戚風蛋糕上...
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歐式爆漿土司卷如何做簡單又好吃
  • 歐式爆漿土司卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘用烤好的酥軟香醇的芝士片作為包材料的“”屏障,美味也就可想而知了,加入蛋液油炸的芝士片香軟。而且還富有彈性。再加入花生醬。營養美味含有豐富的脂肪和蛋白質。滿足人體生長髮育的需要。根據自己的喜好...
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芝士爆漿土豆球怎麼做-芝士爆漿土豆球的做法
  • 芝士爆漿土豆球怎麼做-芝士爆漿土豆球的做法

  • “我覺得土豆是最適合做小食的食材之一,比如薯條,薯格,薯塔……等等,土豆如果炒菜吃,孩子多半不喜歡,炒土豆絲我兒子幾乎一口都不吃,但是這樣做成小食,他一頓能吃兩個土豆,還意猶未盡。其實只需要經過簡單的加工,就能讓土豆從被嫌棄變成被追捧,一點都不誇張。我今天分享的這款芝士爆...
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蝦仁爆漿雞排怎麼做-蝦仁爆漿雞排的做法
  • 蝦仁爆漿雞排怎麼做-蝦仁爆漿雞排的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)蝦仁(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)番茄沙司(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝦仁爆漿雞排的做法步驟1、雞胸肉洗淨從中間切開(注意不要切斷)用肉錘敲打。2、加入鹽、料酒、黑胡椒粉醃製。3、蝦仁去蝦線洗淨備用。4、雞蛋2個打散...
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冰爽爆漿冰面包的做法 冰爽爆漿冰面包,顏值高做法簡單,絲滑冰涼夾心餡料,非常好吃。 冰爽爆漿冰面包怎麼做
美味的黑椒爆漿芝士雞排如何做簡單又好吃
  • 美味的黑椒爆漿芝士雞排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘今天是我小侄女兩歲的生日,我們自己在家裏面給她做了一個小蛋糕,她非常的高興。我們呢,就在家裏面做了一道美味的黑椒爆漿芝士雞排,以及一些其他的菜式,我們把這道美味的黑椒爆漿芝士雞排給她嚐了一下,我還擔心...
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爆漿拉絲紅豆酥的做法 空氣炸鍋版爆漿拉絲紅豆酥 爆漿拉絲紅豆酥怎麼做
  • 爆漿拉絲紅豆酥的做法 空氣炸鍋版爆漿拉絲紅豆酥 爆漿拉絲紅豆酥怎麼做

  • 食材明細主料麪粉((油酥)120克)白糖(10克)油(60克)水(75克)輔料豆沙(適量)馬蘇裏拉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)爆漿拉絲紅豆酥的做法步驟1、油皮材料放入盆中。2、揉成光滑的麪糰。3、油酥材料放入盆中。4、揉勻。5、油皮擀開包入油酥。6、捏緊封口。7、擀成長方形。8、折...
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椰奶爆漿麪包怎麼做-椰奶爆漿麪包的做法
  • 椰奶爆漿麪包怎麼做-椰奶爆漿麪包的做法

  • “椰漿加牛奶簡直就是麪包的絕配,甜香椰漿,太讚了。”食材明細酵頭牛奶(40克)酵母(5克)高粉(62克)主麪糰高粉(305克)糖(55克)鹽(5克)牛奶(200克)椰漿(50克)黃油(25克)椰漿泡漿椰漿(188克)表面裝飾椰絲(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰奶爆漿麪包的做法步驟1、混合好酵頭材料,室温發至兩...
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爆漿魚排怎麼做-爆漿魚排的做法
  • 爆漿魚排怎麼做-爆漿魚排的做法

  • “入手了一台ACA北美電器的空氣炸烤箱,早就種了草,趁着活動優惠下手了,剛好家裏有不錯的巴沙魚,我就用巴沙魚柳給孩子做了爆漿魚排吃,用空氣炸功能做出來的魚排跟油鍋炸出來的一樣好吃,而且只需要用一點點油就可以了,炸出來的魚排各個爆漿,焦香可口,好吃不上火,還不浪費食材,製作起...
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黑珍珠奶蓋爆漿蛋糕的做法 網紅髒髒黑珍珠奶蓋爆漿蛋糕 黑珍珠奶蓋爆漿蛋糕怎麼做
  • 黑珍珠奶蓋爆漿蛋糕的做法 網紅髒髒黑珍珠奶蓋爆漿蛋糕 黑珍珠奶蓋爆漿蛋糕怎麼做

  • “網紅髒髒蛋糕一個多元素的結合,口感Q彈細膩軟綿,這款產品是吃了還想吃的爆款產品。”食材明細主料黑金絲絨蛋糕粉(40g)新良木薯澱粉(200g)輔料純牛奶(300g)色拉油(30g)雞蛋(5個)紅茶(10g)奧利奧碎(40g)檸檬汁(2g)食用鹽(2g)奶油芝士(100g)淡奶油(50g)玉米澱粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難...
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藍莓爆漿小餐包如何做簡單又好吃
  • 藍莓爆漿小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料奶粉:20高筋麪粉:230牛奶:110ml全蛋液:50ml輔料酵母:3糖:30黃油:20具體步驟1.把所有主料放入麪包機桶內,用後油法,啟動2次揉麪功能。2.室温發酵至2倍大。3.將麪糰分成均勻的9份,4.取一小麪糰,擀成長條狀。5.從一...
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