藍莓爆漿小餐包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

奶粉 ：20
高筋麪粉 ：230
牛奶 ：110ml
全蛋液 ：50ml

輔料

酵母 ：3
糖 ：30
黃油 ：20

具體步驟

1.把所有主料放入麪包機桶內，用後油法，啟動2次揉麪功能。

2.室温發酵至2倍大。

3. 將麪糰分成均勻的9份，

4.取一小麪糰，擀成長條狀。

5. 從一頭捲起捲起，成立柱狀。

6.將兩頭捏緊，揉圓 靜置20分鐘。

7.藍莓洗淨後用廚房紙吸乾水分。

8.取一面團，按扁成圓形。

9. 用麪皮將藍莓包上，接口捏緊，封口朝下。

10. 全部做完，放入烤盤，進行2次發酵

11. 發酵結束，入烤箱，180度 ?15分鐘 左右。

烹飪技巧

烘烤時間和温度，按自己烤箱的温度來調整。藍莓洗淨後用廚房紙吸乾水分。