藍莓營養小麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高筋麪粉 ：300
低筋麪粉 ：200
雞蛋 ：50
藍莓醬 ：100

輔料

奶粉 ：70
白砂糖 ：70
酸奶 ：70
黃油 ：適量
豬油 ：適量
泡打粉 ：4
澱粉 ：適量
花生 ：20
酵母粉 ：8
牛奶 ：適量
蔓越莓幹 ：30
巧克力豆 ：10

具體步驟

1.將低粉和高粉2：3混合，加入泡打粉攪拌

2.加入奶粉，奶粉我用的是脱脂奶粉，

3.倒入藍莓醬

4.攪拌均勻

5.將雞蛋打碎

6.温牛奶混合酵母粉靜置5min

7.倒入麪粉中

8.加入酸奶和淡奶油，攪拌

9.倒入酵母水

10.倒入蔓越莓幹，巧克力豆，花生仁

11.揉成麪糰

12.擀成麪皮抹上豬油，摺疊，反覆幾次

13.揉成麪糰

14.碗中抹上一層澱粉

15.放入麪糰，包上保鮮膜

16.在鍋中倒入温水

17.放入麪糰

18.蓋上鍋蓋，發酵60min

19.做成小餅，放置發酵10min

20.將烤箱預熱，180度，15min，就出爐了O(∩_∩)O~~

烹飪技巧

發酵