藍莓麪包卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糖 ：15
鹽 ：2
水 ：100ml
雞蛋 ：1個
乾酵母 ：3
黃油 ：20
高筋麪粉 ：200

輔料

藍莓醬 ：適量

具體步驟

1.麪粉加入糖，蛋液，乾酵母，鹽，水揉至具有彈性的麪糰

2.稍光滑時加入黃油，繼續揉至麪糰光滑，用手抻開會有透手薄膜。

3.覆蓋保鮮膜，放在温暖濕潤處醒發約1小時麪糰變成之前的2倍大。

4.麪糰，滾圓，蓋濕布，鬆弛15分鐘.後把麪糰擀成片

5.均勻的抹上藍莓醬

6.從一頭慢慢捲起，切成小段

7.把切好的小段豎立碼在烤盤上，温暖濕潤處醒發1小時

8.醒發好後表面刷上全蛋液，180度烤約20分鐘即可

烹飪技巧

卷好藍莓卷要切成一樣大的段。烤好後圍觀比較好看