蒸鯧魚怎麼做-蒸鯧魚的做法
- 熱菜
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“喜歡海魚的肉質,吃過有回味的香。隨便做出來都很美味。簡單的清蒸,淋油醬即可。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒸鯧魚的做法步驟
1、海鯧魚,半乾濕狀態,用水洗洗。
2、擠入幾滴檸檬汁,其他配料切好。
3、底部鋪薑片,魚表面撒薑絲。
4、大大火蒸,蒸氣上來計時,12分鐘即可。
5、熱鍋熱油,爆香辣椒蒜末,加入醬油調味,幾滴香油增香。
6、把爆香的辣椒、蒜末淋上即可。
小竅門
鯧魚乾略鹹,不需要放鹽,魚乾好油,可多方放。
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