很有食慾的豆腐煲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小鳥蛋 ：8個
豬肉丸 ：6個
白豆腐 ：兩大塊
小香菇 ：6個

輔料

生粉 ：兩勺
油 ：適量
葱 ：一棵
雞蛋 ：一個
鹽 ：適量

具體步驟

1.豆腐切小塊，香菇洗乾淨泡發，雞蛋液，生粉準備好

2.小鳥蛋煮好，剝殼

3.豆腐刷蛋液，沾上一層生粉

4.熱油將豆腐和小鳥蛋炸至金黃色

5.炸好的豆腐和小鳥蛋倒入瓦煲裏，倒入香菇，泡香菇的水也倒入，下豬肉丸，煲上

6.快好時，用小碗調料收汁:鹽，生抽，生粉，一點點糖，沒有糖可以不加，用小半碗水拌勻倒入鍋裏，煲開撒上葱花即可關火

烹飪技巧

豆腐炸一下，不容易碎，還能更入味，而且吃起來也有勁道。