黑豆花生銀耳羹怎麼做-黑豆花生銀耳羹的做法

“黑豆味甘、性平，有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。



銀耳，性平，味甘淡，煲湯具有較高的營養和要用價值。黑豆入腎經，具有滋腎補腎、補血明目的功能，適合腎虛體弱、身面浮腫的人食用。黑豆湯含有豐富的維生素E，常喝能滋養肌膚、烏黑秀髮。銀耳有滋陰潤肺、養胃生津、滋陰補液的作用。

黑豆花生銀耳羹是一道不錯的美食，具有較高的營養和藥用價值。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑豆花生銀耳羹的做法步驟

• 1、準備好銀耳、黑豆、花生、枸杞子、冰糖。

• 2、銀耳、黑豆、花生分別泡發、洗淨。

• 3、黑豆、花生放入飯煲中，加入適量冷水，燉煮至熟爛；盛起備用。

• 4、銀耳洗淨，倒入電飯煲，加入冷水，煮飯檔燉煮30分鐘。

• 5、加入冰糖，煮5分鐘。

• 6、加入枸杞子。

• 7、煮好的黑豆、花生連汁一起倒入銀耳中。

• 8、燉煮好的銀耳羹，盛入碗中，温熱食用。

小竅門

1、黑豆性質較為寒涼，不宜冰鎮後食用。

2、黑豆汁不要倒掉，一起飲用營養更佳。

3、血粘度高者不宜食用花生紅衣，可以去皮後再燉煮。