杏鮑菇土豆燜排骨怎麼做-杏鮑菇土豆燜排骨的做法

“杏鮑菇具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，現在融入了排骨的肉味，更是美味無比啊”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏鮑菇土豆燜排骨的做法步驟

• 1、排骨、生薑在涼水中煮開去除浮沫洗淨撈出

• 2、放入鍋中煎一下，放料酒、醋去腥

• 3、放老抽和生抽

• 4、放冰糖

• 5、放沒過排骨的開水大火燒開後改小火

• 6、土豆、杏鮑菇切塊

• 7、等排骨酥爛時放入土豆煮10分鐘

• 8、再放入杏鮑菇

• 9、放鹽

• 10、等土豆酥爛時收汁撒上葱花即可

小竅門

排骨先焯一下去除浮沫