涼拌雙耳的做法 特色涼拌雙耳 涼拌雙耳怎麼做
- 涼菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌雙耳的做法步驟
1、將胡蘿蔔半個、尖椒半個、火腿適量切小丁,加入適量鹽、醋、蒜末醃製二十分鐘。
2、將雙耳泡發。
3、將泡好的木耳撕成小朵,在開水中焯熟,然後放入涼水中冷卻。撈出瀝乾水分備用。
4、將醃好的菜丁淋上香油、辣子油,加入適量味精,拌勻,蓋在雙耳上。
5、拌勻後的雙耳。
小竅門
喜歡吃辣的可以多放些尖椒,否則要少放。我家可是愛吃辣的。
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