雙花 涼拌雙耳雙花怎麼做-涼拌雙耳雙花的做法 爽涼拌雙耳

“節日小長假一下子就過去了，大家又要進入緊張的工作中了。貌似我還沒有歇夠呢。整個人都很懶散，提不起精神來，這就是節後綜合症？？?
繼續上節後清腸去火的小菜。【涼拌雙耳雙花】--雙耳是黑木耳銀耳，雙花即是白菜花和綠菜花。雙耳雙花具有益氣補血、養肝益腎。提高機體的免疫力是功效。是一道非常健康的低鹽少油的清腸去火小菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌雙耳雙花的做法步驟

• 1、準備好所用食材。

• 2、菜花西蘭花洗淨掰成小朵。

• 3、泡發好的木耳和銀耳撕成小朵。

• 4、鍋中注入水，加入少量的鹽和油燒開，下入木耳銀耳菜花西蘭花焯水。

• 5、焯水的食材馬上撈入冷水中沖涼。

• 6、瀝乾水分後加入鹽雞精香油攪拌均勻即可。

小竅門

在焯食材的水中，加入少量的鹽和油，能使食材的營養不流失，而且更加脆爽。