「美味可口」蒜苗炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：150
蒜苗 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.切好的肉片，蒜苗摘一下。

2.肉用料酒，少量醬油醃一下。

3.蒜苗切好，切時根部和葉部分要分開。

4.油鍋熱，入肉翻炒。

5.炒至肉出油，點一點醋。

6.入蒜苗根部分，快速翻炒至變軟。

7.入葉子，入適量鹽。

8.快速炒勻，即可出鍋。

烹飪技巧

蒜苗要大火快速炒，炒老了易塞牙。