家常魚頭豆腐湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魚頭 ：半個
豆腐 ：200

輔料

生薑 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：少許
雞精 ：少許
食用油 ：少許

具體步驟

1. 將買來的葱洗淨，切成小段

2. 生薑去皮、洗淨，切成薄片

3. 魚頭清洗乾淨，放進鍋裏，加入少許鹽進行醃製10分鐘

4. 豆腐放到碗裏，加入清水進行浸泡半個鍾

5. 鍋裏放入少許油

6. 待油熱開，放入生薑片，進行翻炒

7. 炒至飄出姜味時，把醃製好的魚頭放進去，進行油煎

8. 煎至魚頭變色，加入適量清水，蓋上鍋蓋煮開

9. 將豆腐切成小塊，連同葱段一起放入鍋裏煮4-5分鐘，直至豆腐熟透

10. 根據自己的口味加入食鹽、雞精，一道美味的魚頭豆腐湯就完成了