美味的魚香茄子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道魚香茄子是一道家常菜，它口感鮮香，有興趣的小夥伴們一定要自己來嘗試一下哦，自己做着吃會更有意義的，味道真心地説很不錯，是很地道的家常味，既着眼，又特別下飯，必須得成為你家裏家常菜的首選呀，搭配自己喜歡的酸菜，相信你會更喜歡的。

主料

茄子 ： 300g

輔料

五花肉 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
葱 ： 適量
生抽 ： 適量
醋 ：適量
白糖 ： 適量
澱粉 ：適量

具體步驟

茄子洗淨，卻段。

上面切網格。

拍上幹澱粉。

鍋子燒熱，放油，將茄子放入，炸黃色。

另起一鍋，燒熱，放入少許油，將五花肉放入。

將五花肉煸炒至油逼出。

放入葱碎，煸炒。

倒入紅油豆瓣醬，煸炒。

放入炸過的茄子花。

倒入魚香汁，煸炒。

至湯汁粘稠，出鍋即可。米飯盛碗，倒扣入盤內，澆上魚香茄子即可。