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關於小蛋糕的餐飲百科

小蛋糕怎麼做-小蛋糕的做法
  • 小蛋糕怎麼做-小蛋糕的做法

  • “柔軟,美味,健康。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(85g)白砂糖(蛋白)(60g)白砂糖(蛋黃)(30g)牛奶(30g)油(40g)輔料黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小蛋糕的做法步驟1、4個蛋白蛋黃分離,分別裝2個無水的大碗中,4蛋黃加白砂糖30克,牛奶30克,油40克,攪勻後加過篩低筋麪粉85克。2、攪...
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家庭小蛋糕-小蛋糕
  • 家庭小蛋糕-小蛋糕

  • 食材明細主料雞蛋(2個)蛋糕粉(2小包)輔料橄欖油(半匙)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭小蛋糕的做法步驟1、將兩個雞蛋打發,越細越好。2、將蛋糕粉兩包逐步倒進已打發的雞蛋液裏,並順一個方向攪拌均勻,進到沒有生粉顆粒為止。3、然後倒入半匙橄欖油再次攪均。4、將攪好的蛋糕...
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營養健康的小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 營養健康的小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞蛋:四個低粉:130輔料白砂糖:70黃油或玉米油:60具體步驟四個雞蛋和白糖一起放入無水無油打蛋桶中,用電動打蛋器中速或者高速去打發,用時約10-15分鐘。(注意:全蛋打發不容易,將打蛋桶浸在温水裏有助打發)往打發好的...
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#回憶#小蛋糕如何做簡單又好吃
  • #回憶#小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:30雞蛋:2個輔料白砂糖:30油:20ML具體步驟1.蛋白打到盆裏加糖打2.打兩分鐘分鐘後變大3.打不停的打,打發倒扣不下來4.蛋黃加糖打發5.打發兩倍大後加點玉米油6.然後刷入麪粉7.拌勻8.拌勻好的麪糊加入一...
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小蛋糕的做法 DIY卡通小蛋糕 小蛋糕怎麼做
  • 小蛋糕的做法 DIY卡通小蛋糕 小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料自發小麥粉(200g)輔料雞蛋(3個)牛奶(250ml)黑加侖(少許)配料食用油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蛋糕的做法步驟1、1.準備好雞蛋和牛奶,黑加侖用温水泡一下,去除雜質2、2.把自發粉倒入牛奶中,再加入雞蛋一起攪拌均勻3、3.攪拌的蛋液倒入量杯中4、4.加熱蛋糕...
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老爸做的小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 老爸做的小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:250雞蛋:250輔料白芝麻:適量白砂糖:125具體步驟1.取一個無油無水略深的盆,加入糖。2.先將蛋液打至粗泡,鍋里加水燒熱後關火,將雞蛋盆放進去,也可直接將熱水倒入一個大盆裏,然後放上雞蛋盆。3.開高速...
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簡單的小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 簡單的小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5個低筋麪粉:50輔料牛奶:40鹽:適量白糖:50玉米油:40白醋:適量具體步驟1.雞蛋的蛋清蛋黃分開,其它材料準備好。2.蛋清加點點鹽和醋和1/2的白糖3.(蛋白裏用的白糖一共40克)打至粗泡。4.然後加入剩下的一半白...
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「DIY美食」小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:三個白糖:75低筋麪粉:75輔料蔓越莓幹:30具體步驟1.準備好原料。2.1、將雞蛋打入廚師機的盆中,放入白砂糖。沒有廚師機的用普通的盆也可以,用電動打蛋器打吧。3.開高速攪打到體積膨大,顏色發白。4.轉低...
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小蛋糕如何做簡單又好吃-簡易版
  • 小蛋糕如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛋糕塊:1塊輔料車釐子:適量忌廉:適量果膏:適量具體步驟1.小蛋糕盒抹上奶油2.擺上蛋糕塊3.用圓的裱畫嘴擠出三個小球4.擠上各種自己喜歡的果膏5.加上兩個車釐子即可烹飪技巧簡單,快捷哈哈。...
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小蛋糕的做法 一分鐘微波爐烤制小蛋糕 小蛋糕怎麼做
  • 小蛋糕的做法 一分鐘微波爐烤制小蛋糕 小蛋糕怎麼做

  • “很適合於上班族,打雞蛋到烤好蛋糕只需五分鐘哈”食材明細主料雞蛋(一隻)輔料微波蛋糕粉(50克)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小蛋糕的做法步驟1、打一隻雞蛋,蛋清和蛋黃一起打2、打好的,泡沫越細發的越好,因為懶,所以就粗粗打了一下3、把蛋糕粉放入一起打4、打勻5、倒入蛋糕...
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小蛋糕的做法 簡單小蛋糕—O失敗!!! 小蛋糕怎麼做
  • 小蛋糕的做法 簡單小蛋糕—O失敗!!! 小蛋糕怎麼做

  • “很簡單的一款小蛋糕,沒事什麼難度可言”食材明細主料雞蛋(5個(約50克/個))低筋麪粉(85克)輔料色拉油(40克)鮮牛奶(40克)細砂糖(30克(加入蛋黃中))奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小蛋糕的做法步驟1、準備材料。麪粉需要過篩,蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不鏽...
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美美廚房之小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:5個麪粉:125輔料糖:適量油:適量芝麻:適量鹽:適量具體步驟1.五隻雞蛋打入碗內2.麪粉適量的稱好3.在雞蛋裏放入白糖放在熱水盆上開始打發,剛開始都是大泡4.一直打到白色小泡即可5.向蛋裏分次篩入麪粉6.翻...
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超級好吃的小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 超級好吃的小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘小蛋糕也叫歐式蛋糕,它輕盈而鬆軟,入口時嫩嫩的,微微的甜,帶有淡淡的乳酪香味的蛋糕底十分誘人,軟軟的蛋糕中夾雜着甜蜜,濃濃的氣息迴旋在口中,香甜的味道會迅速抓住你的味蕾,你可以喝着一杯奶茶,配着香軟可口的小...
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小蛋糕的做法 簡易下午茶——小蛋糕 小蛋糕怎麼做
  • 小蛋糕的做法 簡易下午茶——小蛋糕 小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(70g)細砂糖(20g)色拉油(45g)蛋黃(4個)牛奶(45g)可可粉(15g)輔料細砂糖(加入蛋白中打發)(45g)蛋白(4個)檸檬汁(5滴)細砂糖(加入奶油中打發)(15g)淡奶油(150g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋清和蛋黃分離,蛋黃中加入牛奶、色拉油和20g的白...
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香濃的小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香濃的小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自制的小蛋糕,不管是辦聚會,野炊還是party,它都是孩子們的最愛。而且它的做法非常之簡單,主要由麪粉,雞蛋,糖,水,做起來省時又實惠。小蛋糕還可以製作成不同的圖案,當你們的孩子只要看到這些圖案那得是有多高興呀...
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高蛋白小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 高蛋白小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘小蛋糕是女生們的最愛,小蛋糕的總類也是繁多。小蛋糕內富含高蛋白物質,由麪粉,雞蛋,奶油等製作而成。早上可以吃一個小蛋糕搭配一杯牛奶,就可以補充能量。下午可以做各種奶油小蛋糕做下午茶,配上一些水果就可以...
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「美味可口」小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:200雞蛋:4個輔料白糖:80橘子粉:適量清油:20牛奶:半袋泡打粉:適量白醋:適量具體步驟1.雞蛋黃蛋清分離2.給蛋黃里加3勺清油還有多半帶牛奶我還加了點橘子粉在家1勺白糖之後攪勻3.給蛋黃液里加麪粉記住...
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「念念不忘」小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個低筋麪粉:50輔料細砂糖:50油:25牛奶:40具體步驟1.準備材料2.雞蛋加入糖攪拌均勻,用打蛋器打至發泡呈乳白色。大約2分鐘至滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可3.蛋黃加入油,牛奶攪拌均勻。4.篩入低筋粉。...
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小蛋糕(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 小蛋糕(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個麪粉:100輔料糖:60橄欖油:25牛奶:25泡打粉:3具體步驟1.雞蛋三個磕到盆裏2.糖60g3.打散4.放牛奶5.橄欖油6.泡打粉7.麪粉過篩8.攪拌均勻9.到入模具中,震兩下,震出大氣泡10.放進烤箱,170度20分鐘11.出鍋...
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手把手教你做最簡單的小蛋糕,5分鐘輕鬆搞定-小蛋糕
  • 手把手教你做最簡單的小蛋糕,5分鐘輕鬆搞定-小蛋糕

  • “雞蛋+KG妙利預拌粉+食用油,5分鐘輕鬆做出小蛋糕”食材明細主料雞蛋(2個)食用油(50g)輔料預拌粉(200g)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)最簡單的小蛋糕的做法步驟1、準備兩個雞蛋2、200gKG妙利預拌粉3、50g食用油4、雞蛋和食用油調勻5、加入KG妙利預拌粉6、打勻7、加入蛋糕機8...
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味道不錯的小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2顆蛋糕粉:2小包輔料白糖:適量油:適量牛奶:適量具體步驟1.準備了蛋兩個,牛奶蛋糕粉是蛋糕機送的,還送好幾樣小禮品。2.蛋打在盆裏3.蛋打成有泡沫樣子(打蛋的是蛋糕機送的)4.加入白糖(攪拌糖融化)5.把牛奶倒...
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易做的小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 易做的小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料小麥粉:80雞蛋:3個輔料鹽:少許竹碳花生:6粒白砂糖:2勺白醋:3滴枸杞子:適量具體步驟1.醋,鹽放入蛋碗2.蛋倒入大盤打到氣泡放入兩勺白砂糖3.全蛋打至濕性,打蛋器拿開,痕跡10秒不散那樣就打好啦4.過濾小麥粉入打好的蛋...
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小蛋糕(懶人版)如何做簡單又好吃
  • 小蛋糕(懶人版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:40雞蛋:2個輔料白砂糖:25玉米油:20ml白醋:適量牛奶:15ml具體步驟1.準備好兩個無水無油的大碗;2.雞蛋蛋清蛋黃分離;3.蛋黃加入10g白砂糖打散;4.加入牛奶和玉米油;5.篩入低粉,攪拌均勻;6.蛋清滴入幾滴白醋...
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幸福小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 幸福小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞蛋:3牛奶:小半瓶糖:兩勺鹽:半勺輔料油:半勺具體步驟1.把蛋清和蛋黃分開,蛋清打泡2.蛋黃加油,鹽,糖,最後把打泡的蛋清加進去,左右的用器具攪拌,這樣才會使蛋糕鬆軟3.攪拌好了4.最後,倒入盤子,烤好就可以了烹飪技巧一...
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誘人的小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 誘人的小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5個低粉:85輔料牛奶:40油:40白糖:90具體步驟1.將雞蛋黃、玉米油、牛奶、低粉以及30克白糖攪拌成蛋黃糊2.蛋白打發3.蛋白和蛋黃液混合均勻4.模具裏放入紙託5.倒進麪糊,我用了8分滿6.放進預熱好的烤箱7....
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