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關於兩分鐘自制涼粉的餐飲百科

兩分鐘自制涼粉怎麼做-兩分鐘自制涼粉的做法

  • 兩分鐘自制涼粉怎麼做-兩分鐘自制涼粉的做法

  • 食材明細主料牛奶（200cl）龜苓膏（200g）輔料白砂糖（10g）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）兩分鐘自制涼粉的做法步驟1、1，藥店經常賣的龜苓膏，或者平時逛超市購買。2，甜牛奶或者純牛奶2、龜苓膏在碗裏劃開成小方塊，倒入少許白砂糖，再倒入牛奶即可。懶人必備呦，兩三分鐘就可以吃上涼粉...
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自制涼粉炒涼粉-涼粉

  • 自制涼粉炒涼粉-涼粉

  • “今天晚上，突然想吃涼粉，也沒有穀物類的澱粉。於是，我就拿土豆澱粉做涼粉，效果還不錯。”食材明細主料土豆澱粉（100克）清水（200ml）食用油（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）醬油（1勺）輔料葱花（適量）蒜末（適量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制涼粉的做法步驟1、準備食材：清水，土豆澱粉。2、將澱粉同...
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涼拌自制涼粉怎麼做-涼拌自制涼粉的做法

  • 涼拌自制涼粉怎麼做-涼拌自制涼粉的做法

  • 食材明細主料綠豆粉（適量）輔料水（適量）黃瓜片（適量）老乾媽（適量）葱花（適量）油辣椒（適量）醬油（適量）微辣（口味）拌（工藝）一天（耗時）普通（難度）涼拌自制涼粉的做法步驟1、豌豆粉加入適量水。2、攪拌均勻。3、鍋中燒開水，遍拌邊倒入鍋中。4、然後開中火，不停的拌。5、拌2-3分鐘關火，繼續拌。6、幾分鐘...
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【青島】自制海涼粉-海涼粉

  • 【青島】自制海涼粉-海涼粉

  • “曾經在青島吃過海涼粉，從此對此物念念不忘。做為一個吃貨，對喜歡的食物一定是想方設法做啦，查了資料後感覺並不難，就自動動手做起來，哈哈，一次成功！做好的海涼粉晶瑩剔透，涼拌之後很爽口，感覺還不錯哦，雖然自己做麻煩點，但想吃的時候不用跑青島啊，哈哈。”食材明細主料石花菜（70g）白...
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自制紅薯粉涼粉-紅薯粉涼粉

  • 自制紅薯粉涼粉-紅薯粉涼粉

  • “以紅薯澱粉為原料製作紅薯涼粉，軟韌滑爽，口感適中，既可涼拌，也可熱食。”食材明細主料紅薯澱粉（適量）輔料水（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制紅薯粉涼粉的做法步驟1、紅薯澱粉一碗。2、加水攪拌均勻，不要有顆粒。3、不粘鍋中加水燒開。4、倒入澱粉水不停攪拌。5、...
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自制涼粉來開胃-涼粉

  • 自制涼粉來開胃-涼粉

  • “小時候，媽媽每次剁豬食都會把剁細的芭蕉芋淘洗一遍，把沉澱下來的澱粉過濾、去雜質，給我們調製涼粉，在那個物質貧乏的年代，這些涼粉不但能讓我們充飢，更帶給我們許多快樂。雖然現在人們的生活好了，但芭蕉芋製作的涼粉依然是邊疆人們最愛吃的小吃，芭蕉芋屬於蕉科，美人蕉屬，有些地方...
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自制酸辣涼粉-酸辣涼粉

  • 自制酸辣涼粉-酸辣涼粉

  • “整個夏天一直想做涼粉，但拖到現在才做，這也讓我認識到在濟南買綠豆澱粉的難呀，跑遍了6,7家大小超市都沒買到綠豆的，到最後在淘寶上才買到的，這也説明了做涼粉還是用綠豆澱粉比較好，做出的涼粉既筋道又爽滑，之前用紅薯澱粉做過一次，實在是很糟糕，感覺都沒法吃。。”食材明細主料...
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十分鐘自制湯雲吞怎麼做-十分鐘自制湯雲吞的做法

  • 十分鐘自制湯雲吞怎麼做-十分鐘自制湯雲吞的做法

  • 食材明細主料瘦肉餡（80g）雲吞皮（一兩塊錢）輔料醬油（少量）黑胡椒（少量）生菜（兩片）葱（一根）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）十分鐘自制湯雲吞的做法步驟1、準備一塊錢雲吞，兩塊錢瘦肉，一根葱，兩片生菜2、生菜撕碎，葱花剪碎，瘦肉餡加醬油和黑胡椒拌勻(雞蛋可加可不加，半個就夠了)3、可浸沒材...
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自制涼粉草-涼粉草

  • 自制涼粉草-涼粉草

  • “每到夏天，小傢伙們總要我做涼粉，往年都是在市場上買的一包包半成品回來加水就煮，半成品為了保質多多少少，都會有一些化學添加劑的，為了讓孩子吃到安全衞生的涼粉，今年決定買新鮮生的涼粉草回來自己手工做。第一次做涼粉草，做的過程很好玩，成品很有成就感，仙草的味道特別濃香，比買...
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自制涼拌洋葱的做法 5分鐘就能搞定～簡單又好吃的自制涼拌洋葱 自制涼拌洋葱怎麼做
自制紅薯涼粉-紅薯涼粉

  • 自制紅薯涼粉-紅薯涼粉

  • 食材明細主料紅薯澱粉（適量）輔料水（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）自制紅薯涼粉的做法步驟1、自家種的紅薯打的紅薯粉一碗。2、將紅薯粉倒入大碗中加入一勺鹽。3、用剛剛裝紅薯粉的同一只碗加一碗水到紅薯粉中，將紅薯粉顆粒捏碎，攪拌均勻。4、過濾一下，去除雜質和沒有捏碎的顆粒，使...
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二兩螃蟹蒸幾分鐘熟

  • 二兩螃蟹蒸幾分鐘熟

  • 15分鐘左右。出鍋前不要揭開鍋蓋再繼續燜5分鐘就可以出鍋了，以防螃蟹的蟹肉沒有熟透成型。在煮的之前可以將螃蟹從中間對半切開，這樣可以使得螃蟹更加入味，食用起來更加鮮美嫩滑。螃蟹除了蒸熟後食用，還可以白灼或是油炸後食用等等。...
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涼拌粉絲需要焯水幾分鐘

  • 涼拌粉絲需要焯水幾分鐘

  • 三十秒至三分鐘。粉絲的品種比較多，粗細以及形狀皆有不同，焯燙的時間也會不一樣。比較細的粉絲，放在水中煮三十秒左右即可，比較粗的粉絲，需要煮三分鐘左右。焯燙後的粉絲，需要過涼水再用於涼拌，口感會更好。喜歡吃酸甜口的涼拌粉絲，可以添加白糖和食醋，喜歡吃辣口的粉絲，可以添加適...
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自制涼粉-涼粉

  • 自制涼粉-涼粉

  • “因為新型肺炎疫情，人們宅在家裏，開始了各種“折騰”，最近看到全國人民都在耗時半天做涼皮，我只費時10分鐘做出一份涼粉。”食材明細主料紅薯澱粉（1小碗）輔料鹽（1匙）清水（5碗）原味（口味）未知（難度）自制涼粉的做法步驟1、紅薯澱粉1小碗。2、鍋內加入4小碗水和1匙鹽。3、1碗水加入澱粉中...
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自制麻辣涼粉-麻辣涼粉

  • 自制麻辣涼粉-麻辣涼粉

  • “涼粉在炎熱的夏天是很受歡迎的小吃之一，涼粉製作過程並不複雜，在家裏就可以做出和外面一樣的味道來，需要用到豌豆澱粉，只有這種澱粉做出的涼粉口感才好，一般超市裏都有賣的，涼粉勁道爽滑，麻辣夠味，在配上老乾媽豆豉的豉香，別提多好吃了，吃一碗是不夠的哦，呵呵~~~”食材明細主料豌...
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自制涼粉怎麼做-自制涼粉的做法

  • 自制涼粉怎麼做-自制涼粉的做法

  • 食材明細主料豌豆粉（250克）輔料清水（2000克）黃瓜（適量）香菜（適量）調料鹽（3克）辣椒油（適量）陳醋（適量）生抽（適量）蒜（適量）香油（適量）麻油（適量）鹹香（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制涼粉的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：豌豆粉250克，備用。3、加入400克清水攪拌均勻，過篩更細膩。4、鍋里加入1600...
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自制黑涼粉-黑涼粉

  • 自制黑涼粉-黑涼粉

  • 食材明細主料黑涼粉（70g）輔料清水（1600ml）白糖（適量）果味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制黑涼粉的做法步驟1、黑涼粉倒入碗中2、加入400毫升清水攪拌均勻3、鍋中加入1200毫升清水煮沸4、加入黑涼粉糊，不停的攪拌煮至冒泡即可5、倒入容器中晾涼，放入冰箱冷藏6、食用時加入適量...
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自制冰鎮涼麪的做法 夏天10分鐘自制冰鎮涼麪涼粉（此菜譜以涼麪為例） 自制冰鎮涼麪怎麼做
自制綠豆涼粉-綠豆涼粉

  • 自制綠豆涼粉-綠豆涼粉

  • “天氣越來越熱，飲食上就想吃點既開胃又清爽的飯菜，這綠豆涼粉就是不錯的選擇。外面賣的總感覺不衞生，還是自己做吃起來放心。而且也不難做，不信你就試試吧！”食材明細主料綠豆（200g）黃瓜（1個）胡蘿蔔（1個）輔料芝麻醬（適量）蒜粒（適量）醬香（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制綠豆涼粉的做法...
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自制豌豆涼粉-豌豆涼粉

  • 自制豌豆涼粉-豌豆涼粉

  • “夏季吃的最多的當屬涼粉了，煮婦們還是感覺自己做的最放心，把握一點小技巧，就能輕鬆做出涼粉”食材明細主料豌豆澱粉（一杯）輔料清水（5被）鹽（2克）黃瓜（一根）蒜泥汁（適量）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制豌豆涼粉的做法步驟1、準備材料和一個杯子，杯子大小根據自己吃飯的能力來定，...
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【夏日小涼菜】幾分鐘搞定【懶人版自制涼皮】-涼皮

  • 【夏日小涼菜】幾分鐘搞定【懶人版自制涼皮】-涼皮

  • “夏天到了，吃點涼菜，人也立馬精神起來。涼菜最常見的莫過於黃瓜，怎麼拌都是那麼清爽可口。而與涼皮搭配起來，拌上不同口味的醬汁，更是讓人味蕾大開~~我們這邊擔擔麪就是黃瓜配涼皮還有面筋。其實，在四川這不是真正的擔擔麪，不知道為什麼，在瀋陽就叫這名。應該叫拌涼皮吧~~還是什...
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自制彩色涼粉-彩色涼粉

  • 自制彩色涼粉-彩色涼粉

  • “冬季吃慣了大魚大肉，偶爾來點涼菜也會刷刷膘，讓笨重的身體來個短暫的清爽！涼粉也是我的鐘愛，過一段日子總會做一次的。之前做的涼粉總是滿的澱粉來做，昨天去市場稱的零售澱粉，有顆粒的，據説這種做出的涼粉更勁道。試過之後確實如此，所以建議想做涼粉的親們，還是稱散裝的較好。”...
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自制月餅烤幾分鐘

  • 自制月餅烤幾分鐘

  • 月餅又被稱為月團小餅，豐收餅，團圓餅等等，是中秋節應時節的食品。在中國中秋節時，吃月餅和賞月是全國各地統一的風俗習慣。家中有烤箱也可以自制月餅，那麼自制月餅烤幾分鐘?一、自制月餅烤幾分鐘自制月餅，首先家中要有烤箱和月餅模具。正常烤制一般體積大小的月餅，需要將火候開...
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自制粉色涼皮-粉色涼皮

  • 自制粉色涼皮-粉色涼皮

  • 食材明細主料麪粉（500克）輔料紫甘藍（適量）胡蘿蔔（適量）豆芽（適量）雞蛋（適量）油菜（適量）黃瓜（適量）配料辣椒油（適量）醋（適量）蒜（適量）黑芝麻（適量）芝麻醬（適量）花生碎（適量）鹽（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制粉色涼皮的做法步驟1、麪粉500克和麪,和好的面發酵十分鐘,準備兩個盆,洗面用2、...
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自制涼粉的做法 夏季——涼粉 自制涼粉怎麼做

  • 自制涼粉的做法 夏季——涼粉 自制涼粉怎麼做

  • “涼粉是夏季的一道吃，主要原料是涼粉草，大米、紅薯、或豌豆粉，現氣温逐漸升高，今天用豌豆粉做一款刮涼粉。刮條涼粉色澤潔白，晶瑩剔透、嫩滑爽口。有詩稱讚:“冰鎮刮條漏魚穿，晶瑩沁齒有餘寒。味調濃淡隨君意，只管涼來不管酸”。佐以調汁，Q彈涼爽！”食材明細主料豌豆粉（1平杯）輔料...
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