營養健康的小蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

雞蛋 ：四個
低粉 ：130

輔料

白砂糖 ：70
黃油或玉米油 ：60

具體步驟

四個雞蛋和白糖一起放入無水無油打蛋桶中，用電動打蛋器中速或者高速去打發，用時約10-15分鐘。（注意：全蛋打發不容易，將打蛋桶浸在温水裏有助打發）

往打發好的蛋液中篩入全部低粉，用刮刀翻拌均勻，不要畫圈，儘量避免消泡。

取一部分麪糊出來跟玉米油或融化成液體的黃油，拌勻，再回倒入麪糊中，拌勻成蛋糕糊。 然後通電預熱小蛋糕機。

用刷子給烤盤刷薄薄一層油。用勺子一勺一勺放入蛋糕糊，然後蓋上蓋子，確保加熱狀態，

6分鐘後，小蛋糕就烤好了。揭開蓋子，瞧瞧，多完美的小蛋糕？

從小蛋糕機中取出小蛋糕，放盤子裏，開吃