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關於節瓜魚片湯的餐飲百科

營養節瓜魚片湯如何做簡單又好吃
  • 營養節瓜魚片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘節瓜魚片湯是我們家經常做的一道家常菜了,做法簡單又美味,最重要的是還很健康,節瓜的瓜嫩,肉質柔滑、爽口又清淡,而魚片營養豐富,特別是在夏天沒有胃口,如果還沒有湯水感覺很難下飯,這道節瓜魚片湯清甜可口,也比較...
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養生節瓜魚片湯如何做簡單又好吃
  • 養生節瓜魚片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:60分鐘節瓜是冬瓜的一種,口感和冬瓜類似,養生節瓜魚片湯作為養生佳品,具有清熱解毒、利尿消腫的功效,節瓜也能去吃魚的腥味,這兩者熬製的湯清澈奶白,鮮香無比,口感醇厚,適合老年人食用,雖然清淡,但是絕對不腥不膩,營養都融...
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香菜皮蛋魚片湯如何做簡單又好吃
  • 香菜皮蛋魚片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料皮蛋:1顆草魚肉:100公克香菜:15公克葱絲:5公克高湯:600㏄鹽:1/2茶匙雞精粉:1/4茶匙白胡椒粉:1/2茶匙香油:1/2茶匙輔料具體步驟1.草魚肉切片;香菜洗淨切長段;皮蛋切小瓣備用。2.熱鍋,加入高湯、鹽、雞精粉以及白胡椒,以...
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老人適合節瓜魚片湯如何做簡單又好吃
  • 老人適合節瓜魚片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:45分鐘都説老人身體會有虧損,尤其到了冬季,寒冷的一個不留神就會發生感冒甚至其他一些症狀,這個時候,就要滋補身體,我媽經常會做節瓜魚片湯給我奶奶吃,湯汁富含着蛋白質,對於老人來説遠比那些燕窩要實用的滋補的多,能有...
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霖哥魚節瓜湯怎麼做-霖哥魚節瓜湯的做法
  • 霖哥魚節瓜湯怎麼做-霖哥魚節瓜湯的做法

  • “霖哥魚是海邊的一種小魚,不知道其它地方怎麼稱呼它。這魚肉倒是沒多少,不過用它來煲湯味道卻非常鮮美,就是宰起來麻煩,浪費好多時間。”食材明細主料霖哥魚(半斤)節瓜(一根)輔料姜(適量)配料鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)霖哥魚節瓜湯的做法步驟1、將節瓜切片。2、將魚...
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節瓜雞骨湯怎麼做-節瓜雞骨湯的做法
  • 節瓜雞骨湯怎麼做-節瓜雞骨湯的做法

  • 食材明細主料雞骨(適量)節瓜(適量)輔料姜(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)節瓜雞骨湯的做法步驟1、雞骨剁成小塊。2、加入適量生粉生抽鹽糖胡椒粉拌勻。3、節瓜切片。4、放入鍋裏煮熟。5、放入雞骨。6、放入枸杞煮熟調味。...
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絲瓜魚片湯的做法 一魚兩食絲瓜魚片湯 絲瓜魚片湯怎麼做
  • 絲瓜魚片湯的做法 一魚兩食絲瓜魚片湯 絲瓜魚片湯怎麼做

  • “市場上買回一塊魚腩,將邊上的肉起出來打湯,腩用來蒸,這兩個菜又便宜又好吃😋(絲瓜配魚片絕配,鮮甜美味),親們都來試試吧!”食材明細主料絲瓜(1個)草魚肉(1塊)輔料薑絲(適量)葱花(適量)生粉(適量)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜魚片湯的做法步驟1、食材。2、先將魚肉切...
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魚膠沙蟲節瓜湯怎麼做-魚膠沙蟲節瓜湯的做法
  • 魚膠沙蟲節瓜湯怎麼做-魚膠沙蟲節瓜湯的做法

  • “魚膠就是花膠,也叫魚鰾,現代中醫學認為,魚膠能增強腸胃的消化吸收功能,提高食慾,能增強肌肉組織的韌性和彈力,消除疲勞;能加強腦神經功能,促進生長髮育,提高思維和智力,由於魚膠含有大量膠汁,又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效,所以非常適合體質虛弱,精神過勞的人士,此外,魚膠...
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節瓜雞湯怎麼做-節瓜雞湯的做法
  • 節瓜雞湯怎麼做-節瓜雞湯的做法

  • 食材明細主料雞肉(1/4)輔料節瓜(一節)調料姜(適量)鹽(適量)紅棗(數個)米酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)節瓜雞湯的做法步驟1、食材。2、節瓜切塊,姜拍碎。3、過水,放兩片薑片,放米酒去腥。4、過水好的雞肉。5、放節瓜。6、煮開放紅棗。7、煲一個鐘這樣,加鹽調味。8、成品圖。...
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肉片鮑魚冬瓜湯怎麼做-肉片鮑魚冬瓜湯的做法
  • 肉片鮑魚冬瓜湯怎麼做-肉片鮑魚冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(120g)鮑魚(2個)冬瓜(500g)輔料清水(若干)調料食鹽(2g)雞精(小許)姜(小許)胡椒粉(小許)清水(些許)澱粉(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片鮑魚冬瓜湯的做法步驟1、取鮑魚和精肉。2、切片。3、切片。4、豬肉放大碗裏,加食鹽和雞精及薑絲。5、抓勻。6、放清水和胡椒...
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白貝節瓜湯怎麼做-白貝節瓜湯的做法
  • 白貝節瓜湯怎麼做-白貝節瓜湯的做法

  • 食材明細主料白貝(2斤)節瓜(2根)輔料生薑(1塊)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)温水(一鍋)玉米油(適量)原味(口味)未知(難度)白貝節瓜湯的做法步驟1、白貝泡半個小時吐沙洗淨備用。2、節瓜去皮備用3、生薑切絲備用4、湯鍋放油放薑絲炒出香味5、再放白貝翻炒片刻6、然後再加入温水,煮開7、鍋裏煮的期間...
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絲瓜魚片湯怎麼做-絲瓜魚片湯的做法
  • 絲瓜魚片湯怎麼做-絲瓜魚片湯的做法

  • “春天的菜,清爽可口,很營養哦。”食材明細主料絲瓜(1條)魚片(150克)輔料薑絲(少許)葱花(適量)胡蘿蔔(少許)調料油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)米酒(1勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜魚片湯的做法步驟1、備好食材。2、絲瓜削皮洗淨。3、絲瓜切滾刀塊,切點葱花,薑絲,胡蘿蔔切花形。4、電...
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鯽魚赤小豆節瓜湯怎麼做-鯽魚赤小豆節瓜湯的做法
  • 鯽魚赤小豆節瓜湯怎麼做-鯽魚赤小豆節瓜湯的做法

  • “一道營養美味,沒有魚的腥味,還有減肥功效而且老少咸宜的靚湯。赤小豆含有皂草甙物質,具有通便、利尿和消腫的作用,還含蛋白質,碳水化合物,粗纖維4,鈣,鐵,還有磷,維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營養物質。可以清血、消除內臟疲勞,對肥胖者,心臟病和腎臟病患者都非常有益。鯽魚所含...
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蝦皮節瓜湯怎麼做-蝦皮節瓜湯的做法
  • 蝦皮節瓜湯怎麼做-蝦皮節瓜湯的做法

  • “簡單,鮮美,營養,清爽的快手湯品。”食材明細主料節瓜(一個)蝦皮(少許)輔料姜(少許)葱(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮節瓜湯的做法步驟1、準備:節瓜削皮,有籽蝦皮(比一般的水晶蝦皮鮮美很多)、姜、葱。2、節瓜改刀切厚片。3、備點葱花。4、熱鍋放油,下...
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蝦乾節瓜湯怎麼做-蝦乾節瓜湯的做法
  • 蝦乾節瓜湯怎麼做-蝦乾節瓜湯的做法

  • 食材明細主料蝦乾(105克)節瓜(295克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦乾節瓜湯的做法步驟1、食材:蝦乾、節瓜(已清洗去皮去籽切成片)。2、將蝦乾去頭剝去蝦殼。3、起鍋倒油燒熱,下入節瓜翻炒翻炒。4、接着,剝好的蝦乾,加適量的清水煮開、煮至節瓜熟軟。5、然...
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蝦米節瓜湯怎麼做-蝦米節瓜湯的做法
  • 蝦米節瓜湯怎麼做-蝦米節瓜湯的做法

  • 食材明細主料節瓜(一條約500克)蝦米(少許)豬肉(適量)輔料葱花(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦米節瓜湯的做法步驟1、準備:節瓜,蝦米(提前泡軟)豬肉,葱花忘了拍。2、將節瓜改刀切好,豬肉切薄片。3、熱鍋放油,下豬肉翻炒出香味。4、放入蝦米繼續炒香。5、放...
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鹹蛋節瓜湯怎麼做-鹹蛋節瓜湯的做法
  • 鹹蛋節瓜湯怎麼做-鹹蛋節瓜湯的做法

  • 食材明細主料節瓜(1條)鹹蛋(2個)小乾貝(1把)輔料水(5碗)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋節瓜湯的做法步驟1、節瓜。2、小乾貝洗淨,用水泡軟。(水留用,不泡也行。)3、節瓜去皮,對半切半,然後切片。4、鹹雞蛋,蛋白只用1個就夠了。5、鍋放水和乾貝煮開5分鐘。(泡乾貝的水也倒入。如果...
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花甲節瓜湯怎麼做-花甲節瓜湯的做法
  • 花甲節瓜湯怎麼做-花甲節瓜湯的做法

  • “鮮美的快手湯,節瓜功效與作用清熱解毒、緩解便祕、美容養顏節瓜口感鮮美,是炒食做湯皆宜的瓜類。瓜肉質柔滑、清淡,烹調以嫩瓜為佳。老瓜耐貯運,可調節市場供應,具有緩解便祕、清熱解毒、補充營養、美容養顏等功效。1、緩解便祕:節瓜中富含植物纖維,能促進腸胃蠕動,可以保護人...
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節瓜炒肉片怎麼做-節瓜炒肉片的做法
  • 節瓜炒肉片怎麼做-節瓜炒肉片的做法

  • 食材明細主料節瓜(1條)肉片(適量)輔料油(適量)薑片(適量)蒜片(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)節瓜炒肉片的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨,節瓜切條,肉切片。2、熱油爆香姜蒜,下肉片,再下點醬油,翻炒至半熟,撈起備用。3、熱油,爆香姜蒜。4、下節瓜,翻炒斷生。5、再下剛...
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節瓜肉絲湯怎麼做-節瓜肉絲湯的做法
  • 節瓜肉絲湯怎麼做-節瓜肉絲湯的做法

  • 食材明細主料節瓜(適量)瘦肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)瑤柱(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)節瓜肉絲湯的做法步驟1、瑤柱泡水。2、節瓜切絲。3、瘦肉切絲加入適量生抽生粉糖鹽胡椒粉。4、拌勻。5、節瓜放入鍋裏。6、放入瑤...
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魚尾節瓜湯怎麼做-魚尾節瓜湯的做法
  • 魚尾節瓜湯怎麼做-魚尾節瓜湯的做法

  • “草魚尾巴,我喜歡用來滾湯,味道很鮮甜。現在日照時間長了,下了班沒那麼快回家,運動一下,打打球,跑跑步,可以減輕和放鬆下壓力。回家的時間晚了,沒多少時間可以煲湯,不過湯水又缺不了,於是乎,買些魚或肉滾湯是不錯的選擇。節瓜夏天非常適合食用,可以消暑,廣東人一般用來煮湯,今天用它煮...
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五味苦瓜魚片湯怎麼做-五味苦瓜魚片湯的做法
  • 五味苦瓜魚片湯怎麼做-五味苦瓜魚片湯的做法

  • 食材明細主料苦瓜(1個)黑魚肉(一塊)輔料姜(一塊)蒜(3瓣)紅幹椒(一個)配料油(1茶匙)鹽(半茶匙)白糖(半茶匙)白醋(1茶匙)胡椒(少許)澱粉(1茶匙)苦味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五味苦瓜魚片湯的做法步驟1、苦瓜去瓤、洗淨切片;魚片用鹽、澱粉拌勻;薑切片、蒜拍破。2、鍋中油燒熱,爆香姜、蒜、乾紅...
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節瓜瑤柱肉片湯如何做簡單又好吃
  • 節瓜瑤柱肉片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料節瓜:500瑤柱(我買的個頭有點小):15個瘦肉:100生薑:3片輔料水:適量具體步驟1.刨去節瓜表皮,切塊;瑤柱浸軟;瘦肉切片用油、生粉、生抽醃着。2.砂煲裏放適量清水和生薑片一起煲沸,節瓜和瑤柱放進去大火煲開後轉中小火...
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泥蟲節瓜魚丸湯怎麼做-泥蟲節瓜魚丸湯的做法
  • 泥蟲節瓜魚丸湯怎麼做-泥蟲節瓜魚丸湯的做法

  • 食材明細主料泥蟲(50g)節瓜(500g)魚丸(150g)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泥蟲節瓜魚丸湯的做法步驟1、節瓜切條,魚丸備好。2、泥蟲洗乾淨。3、適量水煮開先放節瓜,魚丸煮。4、大火煮開放泥蟲,再次煮開調味。5、成品。...
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魚骨瓜片湯怎麼做-魚骨瓜片湯的做法
  • 魚骨瓜片湯怎麼做-魚骨瓜片湯的做法

  • “買了半片魚,片下一塊帶大骨的,加上瓜片煮了湯,沒想到特別的鮮美!分享一下。”食材明細主料魚骨(適量)輔料黃瓜(適量)荊芥(適量)澱粉(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)烹調油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚骨瓜片湯的做法步驟1、將斬塊的魚骨加一點兒料酒生抽鹽...
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