五味苦瓜魚片湯怎麼做-五味苦瓜魚片湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 苦味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
五味苦瓜魚片湯的做法步驟
1、苦瓜去瓤、洗淨切片;魚片用鹽、澱粉拌勻;薑切片、蒜拍破。
2、鍋中油燒熱,爆香姜、蒜、乾紅椒,倒入苦瓜,加鹽翻炒。
3、鍋中加適量涼水,加入白糖、醋。
4、水開,下入魚片,撥散,煮開後調味即可。
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