健康營養芝麻小蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：150

輔料

油 ：適量
白糖 ：80
雞蛋 ：6個
芝麻 ：適量
水 ：50

具體步驟

1.雞蛋6只

2.將蛋清和蛋王分離

3.將蛋清打至起泡後加入白糖繼續順時針方向打至呈雪糕狀

4.準備好的麪粉，將打好的蛋清放在一邊，將水、油、麪粉加入蛋王一起攪拌均勻，然後放入打發好的蛋清再順時針方向攪拌均勻

5.先將蛋糕模具掃油，免粘

6.將紙託放入另一些模具上，倒入已經攪拌好的材料（第4步）

7.將烤箱預熱5分鐘

8.將攪拌好的材料倒入模具中，在表面撒是芝麻，放入烤箱

9.上火180度，下火200度，先烤10分鐘，再轉上火130度，下火150度再烤15分鐘

烹飪技巧

注意打發蛋清的時候只可順一方向打發，否則會影響效果，