健康養生起司蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：124公克
糖粉 ：124公克
奶油 ：62公克
奶油起司 ：62公克
鹽 ：3公克
全蛋 ：62公克
南瓜子 ：30公克
松子 ：30公克
枸杞 ：30公克
葡萄乾 ：30公克

輔料

具體步驟

1. 將低筋麪粉過篩；枸杞洗淨；全蛋打散成蛋液後備用。

2. 將南瓜子、松子在烤盤上鋪平，放入烤箱中以上火170℃、下火170℃，烤至裂口的表面呈現幹酥狀。

3. Cream Cheese以隔水加熱方式回温軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入作法1的麪粉、奶油、糖粉、鹽一起攪拌至體積變3倍大並呈現出明顯白色紋路時，將蛋液分次加入拌至起司煳呈現光滑細緻狀態。

4. 再繼續加入作法1的枸杞、作法2和葡萄乾一起拌勻。

5. 將作法4的材料倒入方型烤模中，放入烤箱以温度上火180℃、下火180℃，烤焙約35～40分鐘即可。