營養健康煤球蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞蛋 ：3個
玉米油 ：35
清水 ：35
低筋麪粉 ：35
細砂糖 ：50
竹炭粉 ：10
奧利奧餅乾粉 ：10

輔料

檸檬汁 ：適量

具體步驟

雞蛋分離出來蛋清和蛋黃，分別到兩個盆裏面。

雞蛋黃中分別加入玉米油、水和15克的糖攪拌均勻。

把低粉，奧利奧餅乾粉和竹炭粉篩入蛋黃糊中，攪拌均勻。

蛋清中加檸檬汁，分三次加入35克糖，用電動打蛋器攪打到提起打蛋籠有直立的小尖角。

先把蛋白糊分出三分之一與蛋黃糊攪拌均勻，再倒入剩下的蛋白中攪拌均勻。

倒入模具中。在桌子上震幾下，震出裏面的在氣泡。

烤箱預熱150度，中下層，烤45分鐘

出爐後馬上倒扣。

放涼後脱模。

用粗的吸管紮上眼兒即可。

成品。