柴火飯和雜糧飯的區別是什麼

1、製作方式不同。柴火飯指的是以前人們使用的大鍋經過柴火加熱升温後製作而成的帶有鍋巴的煙火味米飯；雜糧飯是使用現代電器製作而成的。

2、米飯品種不同。柴火飯可以使單一的稻米飯，也可以是帶有粗糧的米飯；而雜糧飯中必須要有一種或是多種粗糧存在。