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關於茶香的餐飲百科

家常茶香豆渣饅頭如何做簡單又好吃
  • 家常茶香豆渣饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆渣:適量茶葉:適量麪粉:適量乾酵母:適量温水:適量輔料鹽:少量具體步驟1.揉麪比較困難,因為面要揉的好才能完全包住豆渣。我一般喜歡加近一半面粉量的水(普通麪粉)。然後揉久一點。2.發酵也很關鍵,索性發久一點~~發到...
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茶香滷牛肉如何做簡單又好吃
  • 茶香滷牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3-4個牛健:一塊輔料香葉(桂皮,草果等):適量八角:適量料酒:1勺老抽:2勺生抽:1勺五香粉:適量十三香:適量茶葉:一小撮冰糖:4塊具體步驟1.洗淨牛肉,切塊(不用切太小塊),洗淨葱姜2.冷水加葱白部分和兩片姜,水開下牛肉塊,煮兩...
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茶香菓語飲品加盟怎麼樣
  • 茶香菓語飲品加盟怎麼樣

  • 茶香菓語飲品加盟,總部有專業人員一對一教學,包教包會,從選址到開店全部交給總部來做,讓加盟商省心到難以置信。那茶香菓語飲品加盟怎麼樣?那接下來就跟隨小編一起來看一看吧,希望能夠幫助到你。一、茶香菓語飲品加盟怎麼樣1.作為知名的品牌,在市場上擁有強大的品牌號召力,是消費...
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家常菜紅燒茶香雞—《頂級廚師》壓力測試如何做簡單又好吃
  • 家常菜紅燒茶香雞—《頂級廚師》壓力測試如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞:適量輔料老抽:適量生抽:適量芝麻粉:適量葱:適量姜:適量茶葉:適量黃酒:適量麻油:適量辣椒:適量菊花:適量具體步驟1.菊花,茶葉沖水。2.雞切小塊,葱姜酒加入油裏煸,加入雞塊,黃酒加茶葉、麻油炒香。3.把芝麻粉調糊,加老抽...
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好吃的茶香餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的茶香餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘説到這個茶香餅也可以説它是我們老家的一個特產了,味道很清新,因為裏面放入了茶葉,所以會有一點抹茶的味道,顏色也很好看,綠綠的,然後邊上裹着一圈白芝麻,問起來也特別的香。我們這代人這個餅吃的真的是蠻多的,今...
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家常菜茶香紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 家常菜茶香紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:400立頓紅茶:2包輔料料酒:適量姜:適量蒜頭:適量鹽:適量生粉:適量八角:半顆醬油:適量檸檬皮:適量具體步驟1.五花肉切成麻將大小的方塊,放鹽,醬油,生粉,料酒,拌勻醃15分鐘.2.茶包用開水泡成一杯濃茶水備用,茶...
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美味誘人的茶香排骨如何做簡單又好吃
  • 美味誘人的茶香排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:35分鐘茶香排骨是一道非常好吃的菜餚,它由小肋排再配以普洱茶烹製而成,用茶來烹飪排骨可以使排骨肉吸收茶的清香,還能適當的緩解肉的油膩感,這道菜吃起來肉質細膩,湯汁鮮香十足,色澤誘人,並且排骨本身含有多種營養成分,...
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茶香允指辣雞脖怎麼做-茶香允指辣雞脖的做法
  • 茶香允指辣雞脖怎麼做-茶香允指辣雞脖的做法

  • 食材明細主料雞脖子(適量)茶葉包(適量)輔料大葱(適量)乾紅辣椒(適量)大蒜(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)一天(耗時)簡單(難度)茶香允指辣雞脖的做法步驟1、雞脖子洗淨斬段。2、準備好茶葉包(因為我用的是茶葉蛋的料包,裏面有花椒,大料,香葉,桂皮等香料,我就沒再準備)。3、大...
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茶香海蔘怎麼做-茶香海蔘的做法
  • 茶香海蔘怎麼做-茶香海蔘的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(6根)腩肉(160g)蔬菜(160g)輔料蝦米(20g)雞油(40g)鐵觀音茶(40g)調料姜(適量)葱(適量)酒(適量)清淡(口味)半小時(耗時)高級(難度)茶香海蔘的做法步驟1、海蔘水發後備用,然後用姜、葱、酒出水,洗淨後切段。2、蝦米浸水,腩肉切成細件,以雞油起鍋,炒香腩肉、蝦米,然後加水煎成濃湯熄火...
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茶香栗子雞怎麼做-茶香栗子雞的做法
  • 茶香栗子雞怎麼做-茶香栗子雞的做法

  • “週末回婆婆家時,在村子裏有人家散養了一些雞,買了一隻,回家後燒了加入栗子和茶水,有淡淡的茶香味,味道不錯。”食材明細主料雞(半隻)栗子(2把)土豆(1個)輔料油(3勺)鹽(適量)醬油(適量)紅燒汁(1勺)葱(適量)八角(1個)辣椒(適量)姜(適量)茶水(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茶香栗子雞的做法步...
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茶香花生藕怎麼做-茶香花生藕的做法
  • 茶香花生藕怎麼做-茶香花生藕的做法

  • 食材明細主料藕(1節)花生(適量)西芹(適量)輔料茶葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)花椒油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茶香花生藕的做法步驟1、1)花生冷水泡4小時,藕去皮切丁,西芹切丁。2、2)八角,桂皮,香葉,花椒放入調料盒,茶葉放茶包...
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茶香鹽焗蝦怎麼做-茶香鹽焗蝦的做法
  • 茶香鹽焗蝦怎麼做-茶香鹽焗蝦的做法

  • “在焗的過程中,茶與蝦的滋味相互滲透,相互調和,相互充實,進而形成獨特:茶葉不再是茶葉,它把一身的清香滲入了蝦的殼內肉裏,蝦肉堅挺而有彈型,鮮美耐嚼。”食材明細主料活蝦(適量)輔料綠茶(適量)醃製鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茶香鹽焗蝦的做法步驟1、活蝦挑出蝦線,洗...
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家常酸辣茶香耳絲如何做簡單又好吃
  • 家常酸辣茶香耳絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蒜末:適量輔料鹽:適量具體步驟1.豬頭皮洗淨後用熱水汆燙2~3分鐘後撈起備用。將鋁箔紙鋪在鍋底,再均勻撒上調味料,放上蒸架,再將豬頭皮放入,蓋上鍋蓋,用小火燻3分鐘,讓豬頭皮表面上色即可。2.將豬頭皮取出放涼,切成...
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家常菜茶香雞煲飯如何做簡單又好吃
  • 家常菜茶香雞煲飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:23分鐘這道茶香雞煲飯是一道十分常見的美食,這道美食在一般的中餐館裏都有賣,如果你沒有吃過這道美食,那你就一定要去嘗一嘗,我想這道茶香雞煲飯的味道一定不會讓你失望的。這道美食的製作方法十分簡單,沒有什麼難度...
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茶香牛肉如何做簡單又好吃
  • 茶香牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛肉:500輔料綠茶:5紅棗:25紅辣椒:0.5個大葱:1根生薑:1小塊桂皮:適量大料:適量食用油:30醬油:2大匙料酒:2大匙精鹽:1小匙白糖:0.5大匙具體步驟1.牛肉洗淨切小塊,用冷水浸泡2小時,中途需要換水。2.放淨水鍋中煮,水開後撇往...
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茶香紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 茶香紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料普洱茶:10帶皮五花肉:500輔料油:20生薑:20鹽:5白糖:30具體步驟1.普洱茶用80攝氏度的熱水沖泡好備用。帶皮五花肉切成3公分左右的方塊。2.切好的五花肉入清水鍋,大火燒開焯水後撈出備用。3.炒鍋裏倒入油,小火燒...
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酸辣茶香耳絲如何做簡單又好吃
  • 酸辣茶香耳絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬頭皮:1/2斤鋁箔紙:1張辣椒絲:1/4杯檸檬汁:2/3大匙蒜末:1大匙香菜:1/4杯蒜苗絲:1/3杯魚露:1又香油:1又糖:1又茶葉:1/3杯鹽:1大匙輔料具體步驟1.)豬頭皮洗淨後用熱水汆燙2~3分鐘後撈起備用。將鋁箔紙鋪在鍋底,再均勻撒...
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茶香醬肉怎麼做-茶香醬肉的做法
  • 茶香醬肉怎麼做-茶香醬肉的做法

  • 食材明細主料豬三線肉(適量)香辣醬(10克)十三香(2克)辣椒油(10克)蒸魚豉油(5克)茶葉(50克)輔料芝麻油(5克)花椒油(5克)幹辣子(5克)花椒子(5克)醬香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茶香醬肉的做法步驟1、三線切3毫米厚,用香辣醬,十三香,辣椒油,淹制,2、茶葉用水包開,擠幹水。上小粉,用油炸好,肉用油炸好,...
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口感豐富的茶香蝦如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的茶香蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料鐵觀音茶葉:1包基圍蝦:800輔料生抽:15ml牛肉粉:20黑胡椒碎:適量食用油:適量白糖:5具體步驟1.準備需要的食材,基圍蝦剪去蝦鬚和蝦槍,去掉腸線。2.鐵觀音用適量沸水泡出茶湯,過濾出茶葉備用。3.基圍蝦焯水,蝦身稍稍...
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茶香花生怎麼做-茶香花生的做法
  • 茶香花生怎麼做-茶香花生的做法

  • “簡單的小吃”食材明細主料花生(適量)輔料茶葉(適量)配料花椒(適量)草果(適量)鹽(適量)大料(適量)肉蔻(適量)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茶香花生的做法步驟1、花生洗乾淨2、放入盛有水的鍋中,放入茶葉,大料,花椒,肉蔻,草果煮半個小時。3、撈出花生放在太陽下曬乾...
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茶香毛豆的做法 換一種口味更特別——茶香毛豆 茶香毛豆怎麼做
  • 茶香毛豆的做法 換一種口味更特別——茶香毛豆 茶香毛豆怎麼做

  • “毛豆——這樣的夏季常見小菜換個口味讓它更特別一些加上茶香似乎也更文雅了似乎也脱離大排檔的感覺入口稍有微苦越嚼越有一種苦盡甘來的感覺滋味美妙~”食材明細主料毛豆(適量)輔料茶葉(適量)姜(適量)香葉(適量)桂皮(適量)花椒(適量)小紅辣椒(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)五香(口味)煮(工藝)...
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茶香啤酒雞翅根如何做簡單又好吃
  • 茶香啤酒雞翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞翅根:10個輔料料酒:適量鹽:適量啤酒:適量雙茶老抽:適量生抽:適量八角:適量冰糖:適量花椒:適量香葉:適量姜:適量具體步驟1.雞翅根10個姜香葉花椒八角冰糖生抽雙茶老抽料酒啤酒鹽。2.鍋內倒入少許清水,倒入少許料酒,放...
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茶香雞翅怎麼做-茶香雞翅的做法
  • 茶香雞翅怎麼做-茶香雞翅的做法

  • “喜歡茶香雞的獨特味兒,做茶香雞翅就更加方便了,茶葉採用了杭州的名茶西湖龍井,當然你可以用其它茶葉替代,那淳淳的茶香味和雞翅的完美結合。”食材明細主料雞翅中(適量)茶葉(適量)輔料生薑(適量)花椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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茶香麪包怎麼做-茶香麪包的做法
  • 茶香麪包怎麼做-茶香麪包的做法

  • ““喝茶當於瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人同飲,得半日之閒,可抵上十年塵夢。”泡茶以陶器茶具上佳,比起其它材質茶壺,其茶味愈發醇郁芳香,茶香濃郁持久,沏茶能獲得較好的色香味,還能使茶葉越發的醇郁芳泌。正山小種紅茶,又稱拉普山小種,被稱為紅茶鼻祖。茶葉經鬆...
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家庭版茶香鴨舌如何做簡單又好吃
  • 家庭版茶香鴨舌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鴨舌:半斤輔料葱:適量姜:適量紅椒:一隻八角:適量綠茶:一點老滷:適量具體步驟1.鴨舌氽燙一分鐘盛起備用2.葱、姜、紅椒、八角放入老滷中(茶葉除外)煮開加入綠茶煮五分鐘濾後留汁3.將鴨舌放入滷汁中煮五分鐘小火再滾...
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