茶香毛豆的做法 換一種口味更特別——茶香毛豆 茶香毛豆怎麼做

“毛豆——這樣的夏季常見小菜

換個口味讓它更特別一些

加上茶香

似乎也更文雅了

似乎也脱離大排檔的感覺

入口稍有微苦

越嚼越有一種苦盡甘來的感覺

滋味美妙~”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茶香毛豆的做法步驟

• 1、毛豆清洗乾淨，剪掉兩端。

• 2、鍋內放水，放入除毛豆外所有材料，燒開。

• 3、水開後下毛豆，開蓋一同煮20分鐘。

• 4、20分鐘後關火，倒入適量料酒。

• 5、加鹽調味，浸泡2個小時以上即可！

小竅門

*清洗毛豆時，可放適量澱粉，反覆搓洗，可以把毛豆清洗的更乾淨。

*剪掉毛豆兩端，會使毛豆更加入味，不要嫌麻煩哦。

*一定要開蓋煮毛豆，這樣毛豆會是綠色的。

*一定要浸泡一段時間，放入冰箱冰鎮後會更爽口！