香辣毛豆怎麼做-香辣毛豆的做法

“毛豆以前在周黑鴨哪裏買來吃過！非常好吃！回味無窮！這次在家做，簡單加入幾樣香料和豆瓣醬就非常好吃！佐餐！下酒菜，小零食都不錯！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣毛豆的做法步驟

• 1、毛豆要買豆仁的飽滿

• 2、用剪刀剪去兩邊的角角，方便入味！

• 3、就像這樣

• 4、鍋裏放入適量油葱爆香葱薑蒜末

• 5、放入1湯匙豆瓣醬炒出紅油

• 6、八角2個，桂皮1塊，香葉4片，茴香十幾粒，

• 7、倒入青豆翻炒

• 8、放入香料，放入適量的水和1湯匙辣椒醬1湯匙生抽，水要沒過毛豆，

• 9、大火燒開煮20分鐘，不要蓋蓋子

• 10、煮好的豆子連湯帶渣舀到盆裏泡着入味，我是早上煮好，泡到中午再吃！剛剛好入味！

• 11、吃的時候把毛豆挑出來擺盤！