香辣麻醬毛肚怎麼做-香辣麻醬毛肚的做法

“毛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。經常吃毛肚可以有緩解營養不良的作用，對於緩解氣血不足也有好處的哦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣麻醬毛肚的做法步驟

• 1、準備一塊新鮮的毛肚在清水中浸泡半小時用清水沖洗乾淨備用。

• 2、毛肚按照紋理切成條狀不要切碎不美觀哦。

• 3、鍋中燒開水放入毛肚絲焯水時間不要過長影響口感估計1分鐘左右撈出即可。

• 4、焯好水立即放入冷水中過涼沖洗乾淨瀝乾水份備用。

• 5、香菜和葱切成小段蒜切成粒狀。

• 6、容器中放入芝麻醬、澇汁、糖、蠔油、辣根、蒜蓉辣椒醬拌勻備用。

• 7、毛肚擺入盤中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒醬。

• 8、將調味料淋在毛肚上看着就有食慾哦。

• 9、搭配白米粥、雞蛋、草莓🍓、甜品好豐盛噢。

• 10、拌好的毛肚均勻的裹上料汁香濃入味口感脆脆的感覺。

• 11、毛肚的營養價值非常豐富適用於病後恢復食用效果更佳。

小竅門

毛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。經常吃毛肚可以有緩解營養不良的作用，對於緩解氣血不足也有好處的哦。