糖醋蘿蔔花怎麼做-糖醋蘿蔔花的做法

“過大年闔家團圓，親朋好友相聚，大魚大肉少不了，餐桌上必有一道涼拌菜，爽口解膩，推薦一道好看又開胃的涼拌菜，做法非常簡單，放到過年的餐桌上，不只是扮靚了餐桌，而且還特別喜慶，有富貴花開的寓意，待客也有面子。”

主料

輔料

1、白蘿蔔去皮洗淨，購買白蘿蔔時最好選擇勻稱細長的白蘿蔔，我去超市沒找到理想的，都很粗，這個白蘿蔔相對細一點，裏邊都有一點康了。
2、白蘿蔔切片，撒上鹽，用手抓一抓，醃製1小時左右。
3、然後攥掉水分，此時白蘿蔔剛好有一點鹹淡。
4、將白蘿蔔片裝入大碗中，加入適量的白糖，倒入冠利紅葡萄酒醋，與白蘿蔔齊平就好。
5、蓋上保鮮膜，冰箱冷藏，我醃製了一夜。如果你用紫甘藍菜榨汁醃製，不需要那麼長時間，因為甘藍汁濃度高，記得用蘋果醋泡白蘿蔔。
6、秋葵在淡鹽水中浸泡10分鐘以上，反覆洗淨，鍋中加入適量的水，水開下入秋葵焯水，可以加點鹽或者滴幾滴油保持秋葵的鮮綠，撈出秋葵過冷水備用。
7、醃製好的白蘿蔔，顏色看上去還是蠻喜歡的。
8、醃製好的蘿蔔片很軟，容易操作。取4片蘿蔔片依次擺放，然後從一頭捲起來，用牙籤固定。
9、注意卷好的玫瑰花兩頭都用牙籤固定，然後從中間切開，就是兩朵玫瑰花。
10、將做好的玫瑰花碼盤，碼緊實以後可以抽掉牙籤，或者留小部分牙籤，吃的時候用手拿還挺方便的。秋葵切段兒，擺一圈點綴一下就OK了，看着很漂亮吧，非常簡單，喜歡的朋友做起來吧。