糖醋蘿蔔的做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
白糖 :100
鹽 :10
主料
大蘿蔔 :1只輔料
白醋 :1瓶白糖 :100
鹽 :10
1.食材準備
2.蘿蔔削皮切成1cm左右的薄片,形狀隨意
3.咼咼切成扇形,切好裝入大容器
4.放入鹽適量
5.攪拌均勻,靜置
6.半小時後因為細胞滲透壓的關係,鹽巴會控出蘿蔔裏的一些水分
7.這時蘿蔔片會變得柔軟
8.倒入白醋漫過蘿蔔
9.倒入白糖,略微攪拌
10.封上保險膜,擱陰涼處
11.第二天即可食用
蘿蔔品種很多,挑你喜歡的做吧~白蘿蔔要選擇那種通體都是白的,而根部發青、帶有點辣味的蘿蔔,不算是真正的白蘿蔔;心裏美蘿蔔要選細根的,粗根的筋多口感不好。
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