三色爆豬肝怎麼做-三色爆豬肝的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 爆 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
三色爆豬肝的做法步驟
1、豬肝切片後泡去血水後用所有調味料醃上10分鐘,其他東西切片或條都行
2、熱鍋,爆香姜蒜粒
3、下豬肝片,中火爆至轉色後盛起待用
4、原鍋下點油,下茭白、紅蘿蔔、青瓜翻炒片刻
5、再下點蠔油、生抽與酒
6、炒透
7、把豬肝片重鍋中,與其他材料爆均勻
8、撒入香菜,淋下麻油稍拌一下,關火上碟
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