醬爆豬肝怎麼做-醬爆豬肝的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬爆豬肝的做法步驟

• 1、食材:豬肝切片、胡蘿蔔、黑木耳、大蒜梗、姜、蒜。

• 2、豬肝放入水中多清洗下去掉血水。

• 3、用廚房紙吸乾水份。

• 4、放入少許的鹽抓至發粘。

• 5、放入一勺澱粉抓勻。

• 6、鍋中水開輕輕放入豬肝不要馬上去動它。

• 7、撇去浮沫。

• 8、煮兩分鐘撈岀。

• 9、放入姜蒜煸香。

• 10、放入一勺黃豆醬炒香。

• 11、放入料酒。

• 12、加入適量的水。

• 13、放入蠔油。

• 14、放入一點老抽。

• 15、放入一勺生抽。

• 16、放入胡蘿蔔和木耳。

• 17、淋入一勺水澱粉勾欠。

• 18、放入大蒜梗。

• 19、放入豬肝翻炒均勻即可。

• 20、成品圖。