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關於白胖饅頭怎麼做好吃的餐飲百科

白胖饅頭怎麼做-白胖饅頭的做法
  • 白胖饅頭怎麼做-白胖饅頭的做法

  • “自己動手做的饅頭,勁道,蓬鬆!”食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白胖饅頭的做法步驟1、酵母溶水裏,靜置五分鐘,徐徐倒進面盆用筷子攪成絮狀再用手和成麪糰。2、揉好後盆,麪糰,手上都乾淨了,蓋上濕布醒發。發好的麪糰蓬鬆,佈滿小孔。3、...
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紅棗胖饅頭怎麼做-紅棗胖饅頭的做法
  • 紅棗胖饅頭怎麼做-紅棗胖饅頭的做法

  • “年的腳步越來越近了;年,是中國人心中非常隆重的節日。記得小的時候,快過年時,媽媽就蒸上些花樣饅頭,大棗饅頭,在過年的時候全家吃。今天,我也學着媽媽的樣子,用雪花粉做出我家的年味,蒸了這紅棗胖饅頭,又蓋上個紅紅的福字,寓意:蒸蒸日上,鴻福高照!”食材明細主料雪花粉(500克)輔料酵母...
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南瓜饅頭的做法 【溜溜光南瓜小饅頭】---大胖南瓜變身小胖饅頭 南瓜饅頭怎麼做
  • 南瓜饅頭的做法 【溜溜光南瓜小饅頭】---大胖南瓜變身小胖饅頭 南瓜饅頭怎麼做

  • “當年,我不會下廚,你惋惜地説,太瘦了,嫁給我,我做你吃,包你白白又胖胖!當年,我不會挑嘴,你自信地説,幫洗菜,等我炒,絕對好吃!當年,我剛會發面卻經常做出小石頭,你打趣着説,沒事,我是你的試驗田!等你會做麪食了,我們可以縱橫廚房這個江湖了。為了心愛的你,我慢慢地學着做這些,時光推移,一點一滴...
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白菜饅頭怎麼做-白菜饅頭的做法
  • 白菜饅頭怎麼做-白菜饅頭的做法

  • “暄軟好吃,樣子也好看。”食材明細主料麪粉(300g)菠菜汁(適量)輔料温水(80g)白糖(5g)酵母粉(4g)泡打粉(4g)小蘇打(1g)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白菜饅頭的做法步驟1、菠菜葉洗淨焯水後馬上用涼水沖洗,加少許水打成菠菜汁,和成綠麪糰(麪粉150g+菠菜汁+酵母粉2g+泡打粉2g+小蘇打1g)...
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白饅頭的做法 【東北】白饅頭 白饅頭怎麼做
  • 白饅頭的做法 【東北】白饅頭 白饅頭怎麼做

  • “二十八,把面發,今兒蒸了一鍋大饅頭,夠正月裏吃了。小時候,盼過年,盼着吃那熱氣騰騰的大饅頭。每年老媽都會在二十八蒸上幾鍋,然後凍上一直吃一正月,這個傳統也保留着,我今天也發麪蒸白饅頭。”食材明細主料麪粉(900克)温水(550克)輔料酵母(9克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白饅...
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原味胖饅頭怎麼做-原味胖饅頭的做法
  • 原味胖饅頭怎麼做-原味胖饅頭的做法

  • “我家男人喜歡吃饅頭,喜歡把饅頭掰開,往裏頭放肉鬆、榨菜絲等做成簡易的肉夾饃,因此家裏基本每兩天就要做次饅頭。自從有了麪包機,揉麪的事情就全權交給它了,咱再也不用在廚房裏汗流夾背地揉麪再揉麪,只需要聽到機器長鳴聲後把揉好的麪糰拿出發酵整形上蒸鍋就OK了,咱廚娘從此翻...
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大胖饅頭如何做簡單又好吃
  • 大胖饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料普通麪粉:500温水:250白糖:50輔料乾酵母:5具體步驟1.在温水裏加約5g白糖,拌勻後倒入乾酵母,靜置發酵約10分鐘(夏天温度比較高,適宜發酵,所以10分鐘左右就可以了)2.把發酵好的水和剩餘的45g白糖一起倒入麪粉,揉成麪糰...
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吃饅頭會不會長胖-饅頭的熱量高嗎
  • 吃饅頭會不會長胖-饅頭的熱量高嗎

  • 饅頭是我們生活中常見的一種食物,大部分的北方人都會把饅頭當做主食來吃,很多人在早上或者晚上的時候喜歡吃饅頭配粥,這樣不僅營養話,還能夠給身體帶來許多好處。那麼饅頭的熱量高嗎?吃饅頭會不會長胖呢?減肥的時候吃饅頭好還是吃米飯好呢?一、饅頭的熱量高嗎大概每100克的饅頭...
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大白饅頭怎麼做-大白饅頭的做法
  • 大白饅頭怎麼做-大白饅頭的做法

  • “疫情期間麪粉真是霍霍了不少,今天做了份簡單的大白饅頭,宣軟不失美味。”食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)白砂糖(30克)輔料温水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大白饅頭的做法步驟1、準備好麪粉,倒入5克酵母,30克白砂糖,一邊倒入温水攪拌成絮狀。2、揉成麪糰,蓋上保鮮膜醒...
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白饅頭的做法 如何蒸出暄軟的白饅頭 白饅頭怎麼做
  • 白饅頭的做法 如何蒸出暄軟的白饅頭 白饅頭怎麼做

  • “饅頭是北方的家常主食。有的地方叫“饃”也有叫“卷子”如何才能把饅頭蒸的既鬆軟又彈性,根據以往的經驗有小小的經驗和大家分享一下。蒸饅頭夏天用冷水和麪,冬天用温水和麪。冬季發麪團的時間比夏天要長兩個小時,和麪的時候要慢慢加水,不可性急一次到足水。和麪的時候要多...
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製作饅頭的小竅門-吃饅頭會長胖嗎
  • 製作饅頭的小竅門-吃饅頭會長胖嗎

  • 饅頭,是我國傳統食物之一。傳説發源於三國時期,由諸葛亮發明,流傳至今成為了國人日常的主食之一。饅頭製作簡單,方便攜帶,也可當作外出旅行時的乾糧。除此之外,饅頭還有諸多的種類和口味。有些人也會問,饅頭製作時會加入些許糖,那麼吃饅頭會長胖嗎?一、吃饅頭會長胖嗎北方常吃麪食...
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吃饅頭會胖嗎
  • 吃饅頭會胖嗎

  • 饅頭在日常生活中都會經常見到的一種食物,它做法簡單更是在早餐店都能見到的一種食物而且價格便宜,是許多上班族早餐的首選食物。但是也有人擔心經常吃饅頭會胖嗎,畢竟饅頭是密度是挺實的一種食物,其實不用擔心饅頭的熱量比較低,不容易變胖。吃饅頭會胖饅頭,別稱“饃”“饃饃”...
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白兔饅頭怎麼做-白兔饅頭的做法
  • 白兔饅頭怎麼做-白兔饅頭的做法

  • “哄小朋友多吃飯,再説快過年了,花樣主食先操練一下,這次做的是白兔饅頭,看上去是不是十分像呢?”食材明細主料麪粉(400g)輔料酵母(4g)花生米(幾粒)其他(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高級(難度)白兔饅頭的做法步驟1、麪粉用酵母和成麪糰後餳發40分鐘。發好的麪糰揉勻。分成小劑子,大小和平常...
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白雪饅頭怎麼做-白雪饅頭的做法
  • 白雪饅頭怎麼做-白雪饅頭的做法

  • “饅頭做了N多次後最後終於做順當了。這不立馬寫了個方法,分享給大家。”食材明細主料普通麪粉(200G)輔料水(100G)配料酵母粉(2G)糖(10G)鹽(1G)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白雪饅頭的做法步驟1、將糖,鹽倒入盆中,加入麪粉,加入酵母,再加水,儘量不要讓糖,鹽和酵母碰在一起,會影響酵母...
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白饅頭的做法 自制|香噴噴的白饅頭 白饅頭怎麼做
  • 白饅頭的做法 自制|香噴噴的白饅頭 白饅頭怎麼做

  • 食材明細主料小麥麪粉(一小碗)輔料酵母粉(熱水)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白饅頭的做法步驟1、放適量麪粉2、加入酵母3、放温水,利於發酵4、將麪粉和酵母與熱水拌勻5、和麪均勻,至表面光滑即可6、密封發酵2-3小時7、再次和麪,擠出空氣8、揉成條狀,切段準備進蒸鍋9、進鍋後...
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饅頭怎麼做好吃-早上吃饅頭會胖嗎
  • 饅頭怎麼做好吃-早上吃饅頭會胖嗎

  • 麪粉,人們在平時的日常生活,會將它給製作成各類的糕點,麪條,或者是饅頭。饅頭的味道多數是以甜為主,而且樣子還很好看。那麼在早上吃饅頭會胖嗎?以下小編就有整理到關於饅頭的相關常識,感興趣的人們可以跟隨着小編一起了解一下!一、早上吃饅頭會胖嗎饅頭是一種穀類的食材,在製作...
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吃饅頭會胖嗎-饅頭怎麼吃
  • 吃饅頭會胖嗎-饅頭怎麼吃

  • 很多人都喜歡買饅頭吃,現在買包子的人變少了,買饅頭的人到時越來越多了,還有一些工作比較忙的人,沒有時間做早餐的,都是買兩個饅頭,一杯豆漿,邊走邊吃,大家都知道,饅頭是由麪粉做成的,現在有很多人都説饅頭吃多了,會變胖嗎?今天為大家解説一下。一、吃饅頭會胖嗎數據顯示,每一百克的饅...
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豆沙包與胖饅頭怎麼做-豆沙包與胖饅頭的做法
  • 豆沙包與胖饅頭怎麼做-豆沙包與胖饅頭的做法

  • “雖是土生土長的南方人,但對北方的麪食尤其喜愛,閒來無事顯擺一手。”食材明細主料麪粉(適量)紅豆(適量(蒸熟打成泥加糖拌勻))輔料糖(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)豆沙包與胖饅頭的做法步驟1、發麪2、紅豆泥3、上鍋前的饅頭4、出鍋的白胖子5、上鍋前的豆沙包6、鬆...
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白鴿饅頭怎麼做-白鴿饅頭的做法
  • 白鴿饅頭怎麼做-白鴿饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)酵母(5g)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白鴿饅頭的做法步驟1、發好的麪糰。2、切一小塊麪糰。3、搓成長條。4、如上圖打一個結。5、整理鴿子造型,尾巴壓扁。6、用脱模刀壓一下尾巴。7、泡好的紅豆,把眼睛粘在頭部得兩邊,嘴巴捏一下。8、可愛...
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白白胖胖的饅頭的做法 怎麼蒸出白白胖胖的饅頭 白白胖胖的饅頭怎麼做
  • 白白胖胖的饅頭的做法 怎麼蒸出白白胖胖的饅頭 白白胖胖的饅頭怎麼做

  • “經常聽小夥伴説不知道怎麼做好麪食,説到玩麪粉就會心裏發怵,這次先説説如何做饅頭。春節快到了,自己動手做出白白又胖胖、香甜好吃的饅頭來。”食材明細主料麪粉(2000克)牛奶(250ML)糖(10克)輔料酵母粉(10克)清水(750克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白白胖胖的饅頭的做法步驟1...
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白白胖胖的奶香饅頭怎麼做-白白胖胖的奶香饅頭的做法
  • 白白胖胖的奶香饅頭怎麼做-白白胖胖的奶香饅頭的做法

  • “在不會做麪點之前,都是在外面買饅頭吃,後來看了飲食健康節目以後,就決定自己做了。剛開始學做的時候,經常出現各種小問題,比如蒸出來的饅頭口感不鬆軟之類的,後來做的多了,自然就熟練起來。這次做的饅頭是廣式刀切饅頭,一次性發酵法,口感綿軟,非常好吃。大家一起跟着做起來😄”食...
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白饅頭怎麼做-白饅頭的做法
  • 白饅頭怎麼做-白饅頭的做法

  • 食材明細主料酵母粉(5克)温水(250克)低粉(500克)調料白糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白饅頭的做法步驟1、温水加入酵母粉攪拌均勻。2、加入30克白糖攪拌均勻。3、放入低粉。4、攪拌均勻成絮狀。5、揉成光滑麪糰。6、蓋上濕布發酵至兩倍大。7、分別分成小劑子。8、揉...
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白麪饅頭怎麼做-白麪饅頭的做法
  • 白麪饅頭怎麼做-白麪饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(一斤)輔料酵母(5g)泡打粉(5g)調料白糖(100g)温水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)白麪饅頭的做法步驟1、麪粉,泡打粉,酵母,白糖放盆裏。2、放適量温水開始揉。3、揉成這樣。4、發酵成這樣,壓下去可以回彈。5、第二次揉麪揉,10分鐘這樣。6、揉圓,放進籠屜(碟子再發...
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主食白饅頭的做法 【主食白饅頭】 主食白饅頭怎麼做
  • 主食白饅頭的做法 【主食白饅頭】 主食白饅頭怎麼做

  • “所謂“白饅頭”意指原味,適合當正餐食用,尤其加熱後,特別軟綿,細緻,或者是夾着荷包蛋,或者是配着肉鬆吃,也算是簡單的家常美味。這是饅頭中的基本款,以最基本的食材,最短的時間即能完成。和包子皮是可以通用的,如果不喜歡甜的,不加糖就可以了,不過加些糖口味會比較好。”食材明細主...
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饅頭的做法 饅頭(白饅頭) 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 饅頭(白饅頭) 饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(1KG)酵母(半包)牛奶(一瓶250ML)泡打粉(三勺)輔料白糖(4勺)温開水(小半碗)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)饅頭的做法步驟1、高活性乾酵母(1元一包)我用了半包。麪粉2斤(普通麪粉)(1KG)。低脂奶一瓶(250ML)。白糖4小勺(我個人不喜歡太甜所以放了4小勺)。泡打粉2小勺2、用一個...
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