山芹菜和普通芹菜區別是什麼

1、外觀的區別。山芹的根莖部分要比普通芹菜根莖部分粗很多，並且根莖葉子的顏色都是以綠色為主的；而普通的芹菜不僅根莖部分較細一些，下半部分的根莖顏色是白色的，而上半部分的葉子才是綠色的。

2、口感不同。山芹裏面的水分含量並不是很充足，但是味道會更加的濃郁一些；而普通的芹菜水分充足的同時味道會淡一點。