大白饅頭怎麼做-大白饅頭的做法

“疫情期間麪粉真是霍霍了不少，今天做了份簡單的大白饅頭，宣軟不失美味。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

大白饅頭的做法步驟

• 1、準備好麪粉，倒入5克酵母，30克白砂糖，一邊倒入温水攪拌成絮狀。

• 2、揉成麪糰，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。

• 3、醒發好的麪糰，揉15分鐘排氣，麪糰搓成長條，切成小劑子。

• 4、取小劑子搓成圓形，二次醒發30分鐘。

• 5、冷水上鍋蒸18分鐘，燜5分鐘。

• 6、簡單的大白饅頭做好了，特別宣軟有嚼勁。