白饅頭蒸多久

10分鐘。普通大小的饅頭冷水上鍋蒸10分鐘就可以關火了，大一點饅頭適當延長2-3分鐘的時間即可。蒸饅頭、包子等發酵型麪食需要冷水上鍋蒸，冷水上鍋的麪食會在水温達到一定温度前繼續發酵。經過再次發酵的麪食蒸出來口感會更加暄軟。10分鐘。普通大小的饅頭冷水上鍋蒸10分鐘就可以關火了，大一點饅頭適當延長2-3分鐘的時間即可。