做饅頭蒸多久
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15至25分鐘。水開後大量蒸汽產生,蒸15至25分鐘,饅頭即可熟透。個頭較小的饅頭,蒸十五分鐘即可,較大的饅頭時間相應要延長,25分鐘大饅頭也可熟透。蒸饅頭時蒸汽要充足,以確保蒸的效率。饅頭上鍋之前需要先醒一會,如果沒有醒的話,要在鍋裏的水還是冷水的時候就下鍋。判斷饅頭是否蒸熟可以看饅頭的彈性,按壓一下,如果饅頭彈性較好,判斷饅頭已熟,否則還需要繼續蒸。
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饅頭
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