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家裏蒸饅頭冷水下鍋蒸多久

家裏蒸饅頭冷水下鍋蒸多久

二十到三十分鐘。蒸饅頭前要在蒸籠上放上一層籠布或吸油紙避免饅頭跟蒸籠粘連。蒸饅頭時要蓋上蓋子,不要一直掀開鍋蓋,否則會導致饅頭受熱不均蒸出來味道變得酸澀。想要蒸出鬆軟的饅頭,就少不了醒面這一步驟,醒面的時間不少於三小時。

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標籤: 下鍋 饅頭 冷水
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