蒸饅頭冷水下鍋蒸幾分鐘能夠蒸熟

饅頭是大家吃的比較多的一種麪食，一般早餐的時候南方人比較喜歡吃饅頭配豆漿。那麼如果自己在家蒸饅頭冷水下鍋蒸幾分鐘才可以吃呢？很多人估計都不知道具體的時間，也不知道應該怎麼蒸，今天就來告訴大家蒸饅頭的時間和方法。

蒸饅頭冷水下鍋蒸幾分鐘能夠蒸熟

1.生的饅頭

如果是剛剛做好的生的饅頭的話，放入鍋中，加入冷水，下鍋蒸上30分鐘到40分鐘基本上就可以把饅頭蒸熟了。蒸的時候注意不要一直去揭開鍋蓋，否則裏面的熱氣很容易跑掉，温度不均衡，蒸出來的饅頭就不好吃了。所以一般上鍋蒸上半個小時之後，再揭開鍋蓋看一下情況，可用手或者筷子去戳一下饅頭，變得鬆軟即可。

2.速凍饅頭

速凍饅頭在超市裏面非常的常見，其保質期比較久，所以速凍的時間也比較長，這一類的饅頭冷水下鍋蒸20分鐘左右才能夠蒸好。它比生的饅頭蒸的時間要短，是因為速凍饅頭本來就是已經蒸熟的饅頭，只是為了方便，就將其用低温進行速凍，這樣想吃的時候拿幾個出來蒸熱就可以吃了，非常方便。

3.冷饅頭

所謂的冷饅頭就是已經做好的熟的饅頭一時沒有吃完，然後沒有放入冰箱冷藏或者冷凍，只是單純的放在户外通風處的，所以它摸上去還是軟的，但是已經變冷了。所以冷的熟饅頭冷水下鍋蒸上10分鐘左右就可以吃了，用時非常短。如果用微波爐或者蒸箱蒸的話，則只要5分鐘便可食用。

所以蒸饅頭冷水下鍋蒸幾分鐘具體要看饅頭的屬性，生的饅頭蒸的時間自然長，畢竟這是一個從生到熟的過程。如果是熟的饅頭蒸的話，等於是變相的加熱，所以時間相對短一些。所以大家自己在家蒸饅頭的話，可以多觀察，多學習它的方法，這樣才能蒸出像樣的饅頭來。