饅頭開鍋蒸多少分鐘熟

10-20分鐘。蒸饅頭的時間取決於饅頭的大小，一般來説，個頭比較大的饅頭需要更長的時間才能蒸熟，蒸饅頭要準確控制時間，蒸的時間太短或太長都會導致口感變差，另外，饅頭蒸制完成後要等待3-4分鐘再打開鍋蓋，以防饅頭因冷熱變化而起皺。