蒸饅頭開鍋以後需要多少分鐘

20分鐘左右，根據饅頭的個頭及數量適當的調整時間。個頭越大數量越多時間就相應的增加，蒸好的饅頭也不要直接開蓋，讓其在高温環境中繼續燜煮5分鐘左右後再取出，這樣可以放止饅頭因為温度的驟降而出現凹陷或是回縮等現象。